Recettes

Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 4 tranches de saumon
– 2 citrons
– 1 bouquet d’estragon
– 40 grs de beurre
– sel, poivre
Préparation :
1 – Laver le saumon et l’essuyer
2 – Prendre le poisson et le faire mariner pendand 2 heures dans le jus de citron, le sel, le poivre et un peu d’estragon haché.
3 – Mettre les tranches sur le papier sulfurisé et sur, chacune, une noix de beurre, une rondelle de citron et une branche d’estragon.
4 – Fermer les papillotes et les cuire 20 mn.