Recettes

Préparation : 20 mn

Cuisson : 10 mn

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 250 de queues écrevisses
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 2 cuillères à soupe de sauce tomate
• 1 cuillère à soupe de cognac
• persil
• sel
• poivre

Préparation :

• 1 Faites revenir vos queues d’écrevisse pendant 5 min.
• 2 Ensuite, ajoutez la créme fraîche et la sauce tomate et mélangez bien à feu doux.
• 3 Ajoutez le cognac et le persil et laissez mijoter 5 min, toujours à feux doux.
• 4 Servez et dégustez chaud.