Recettes

Préparation : 35 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients :
– 50 grs de beurre
– 2 dl de vin rouge
– 2 cuillères à soupe d’eau
– 1 petit morceau de feuille de laurier
– 1 échalote
– 1 cuillère à soupe de maïzena
– thym
– sel, poivre
Préparation :
1 – Hachez les échalotes et les mettre à cuire 5 mn dans l’eau .
2 – Incorporez le vin, le laurier et le thym, chauffez le tout 20 mn pour qu’il réduise.
3 – Liez la maïzena avec 1 cuillère d’eau.
4 – L’ajoutez au mélange avec le beurre, le sel, le poivre et chauffez 5 mn.