Recettes

Préparation : 20 mn

Cuisson : 40 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

• 
  Pâte sablée1
• Abricot(s)10
• Sucre en poudre100 g
• Poudre d’amandes60 g
• Œuf(s)2
• Crème liquide20 cl

Préparation :

• 1 Préchauffez le four à 180°C.
• 2 Etalez la pâte sablée dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé.
• 3 Piquez le fond avec une fourchette.
• 4 Battez les oeufs et le sucre dans un saladier.
• 5 Ajoutez la poudre d’amandes et la crème liquide en mélangeant bien.
• 6 Versez dans le moule.
• 7 Nettoyez, coupez en deux et dénoyautez les abricots.
• 8 Placez-les dans le moule côté coupé vers le haut.
• 9 Enfournez pendant 40 minutes jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
• 10 Laissez tiédir à la sortie du four.
• 11 Dégustez tiède ou froid.