Recettes

Ingredients:

• 50 cl Lait
• 150 g Chocolat noir à dessert
• 1gousse de Vanille bourbon Vanilla Gasy 17 cm
• 80 g Sucre en poudre
• 2cuil. à soupe rase de Maïzena (20 g)

Étapes de préparation

• Fendez la vanille. Délayez 1 cuil. de Maïzena dans 5 cl de lait froid. Versez dans une casserole avec 20 cl de lait, la vanille et le sucre, faites épaissir à feu doux en remuant jusqu’à ébullition, ôtez la vanille.
• Délayez le reste de Maïzena dans 5 cl de lait froid, puis versez dans une casserole avec 20 cl de lait. Faites épaissir à feu doux en tournant jusqu’à ébullition. Hors du feu, ajoutez le chocolat en morceaux et remuez.
• Versez ces deux crèmes encore chaudes en même temps dans des verres. Donnez trois tours de fourchette pour marbrer. Servez bien frais.