Recettes

Préparation : 15 mn

Cuisson : 25 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

• 8 clémentines
• 180 grs de beurre mou + 10 grs pour le moule
• 130 grs de sucre en poudre
• 3 oeufs
• 160 grs de farine
• 1 sachet de levure chimique
• Sucre glace pour la décoration

Préparation :

1 Préchauffez le four à 180°C.

2 Dans un grand saladier, travaillez le beurre mou avec le jus de 4 clémentines.

3 Ajoutez le sucre, mélangez, ajoutez la farine et la levure tamisées, mélangez bien l’ensemble.

4 Ajoutez les œufs 1 par 1, mélangez au fur et à mesure.

5 Lavez et détaillez le reste des clémentines en tranches, répartissez-les dans le fond d’un moule beurré.

6 Versez la pâte.

7 Enfournez pendant 25 à 30 mn.

8 Pour finir, laissez refroidir et démoulez le gâteau. Au moment de servir, saupoudrez de sucre glace.