Petite sauce d’accompagnement pour blinis et saumon fumé

Préparation : 15 mn

Cuisson : 00 mn

Ingrédients (pour 16 blinis) :

15 cl de crème épaisse (pas en dessous de 15%)

1 cuillère à soupe de jus de citron

1 cc paprika

2 cuillères à soupe de mélange d’herbes pour poisson (surgelé ; ciboulette, coriandre, aneth…)

Préparation :

1 Avant la préparation, réservez votre bol de préparation au congélo pour qu’il soit bien froid pendant 5 mn

2 Versez la crème épaisse dans le bol

3 Rajoutez le jus de citron, le paprika, les herbes ainsi qu’une pincée de sel

4 Mélangez vigoureusement à l’aide d’un fouet

Tartinez en vos blinis ou votre pain ou bien disposez-la sur la table avec plusieurs petites cuillères pour que vos invités se servent seuls

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