Recettes

Préparation : 25 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 75 grs de semoule de blé
– 50 grs de sucre semoule
– 50 grs de raisins secs
– 1/2 l de lait
– 2 cuillères à soupe de rhum
– 1 œuf
– 1 picée de sel
Préparation :
1 – Porter le lait à ébullition avec le sel pendant 10 mn.
2 – Jeter en pluie la semoule et le sucre en remuant et cuire 5 mn.
3 – Faire gonfler les raisins à l’aide du rhum en les chauffant un peu ensemble.
4 – Les ajouter à la préparation ainsi que l’oeuf et 2 cuillères de lait froid.
5 – Verser du caramel dessus et servir.