Recettes

Préparation : 15 mn

Cuisson : 15 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

• 60 cl de crème fraîche 30 %
• 70 grs de sucre
• 2 cuillères à café d’extrait de vanille
• 3 feuilles de gélatine

Préparation :

1 Faire bouillir la crème, le sucre et l’extait de vanille.

2 laisser reposer hors du feu 4 mn.

3 Mettre les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.

4 Une fois les feuilles de gélatine fondues les rajouter à la crème fraîche.

5 Remuer très fort au fouet.

6 Puis mettre au eéfrigérateur pendant 3 à 4 heures.

7 Servir avec un coulis de fruits rouges ou du caramel au beurre salé.