Recettes

Ingredients

• 150 g de sucre
• 100 g de beurre
• 100 g de farine
• 4 blancs d’oeuf
• 2 cuillères à soupe d’amande en poudre
• 1 pincée de sel

Instructions

1. Préchauffer le four à 175°C (thermostat 5-6).
2. Battre les blancs à la fourchette.
3. Verser en pluie sucre, sel, farine et amandes en continuant de battre.
4. Ajouter le beurre fondu.
5. Déposer de petits tas à la cuillère sur une tôle beurrée.
6. Faire cuire à 175°C pendant 3 minutes.
7. Sans les sortir du four, décollez les gateaux à la spatule et roulez-les de suite sur un crayon.
8. Laisser refroidir sur une grille.
9. Déguster.