Recettes

Préparation :
1 – Couper les blancs en petits morceaux, les faire revenir dans une sauteuse (ou un wok) avec l’oignon et l’échalote émincés, sel et poivre et herbes de votre choix.
2 – Quand la viande et cuite, verser dessus la crème fraîche, laisser épaissir quelques minutes sans bouillir.
3 – Puis ajouter le fromage coupé en morceaux avec la croûte et laisser fondre doucement (sans bouillir) sur la viande.
4 – Servir avec du riz ou des pâtes fraîches.