Recettes

Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 25 cl de crème liquide 30% de matière grasse
– 100 grs de chocolat noir
– 1/2 de cuillère à café de cannelle en poudre

Préparation :
1 Coupez le chocolat en morceaux, le faire fondre au bain-marie.
2 Ajoutez la cannelle.
3 Portez la crème liquide à ébullition dans une casserole en remuant.
4 Aux premiers frémissements, versez la moitié de la crème bouillante sur le chocolat et mélangez énergiquement avec une spatule en bois.
5 Ajoutez le reste de la crème et mélangez.
6 Remplir des verrines avec cette crème, les couvrir avec du film étirable et les réserver au frais pendant au moins 2 heures.