Recettes

Préparation : 10 mn
Cuisson : 35 mn
Ingrédients (pur 6 personnes) :
–  500 gr de prunes rouges
–  100 gr de sucre
–  2 cuillères à soupe de farine
– 4 œufs
– 25 gr de noix de coco râpée
Préparation :
1 Coupez les prunes en deux et dénoyautez-les. Saupoudrez-les de sucre et de noix de coco râpée. Laissez macérer.
2 Battez les œufs en incorporez progressivement la farine.
3 Beurrez un plat à tarte et étalez-y le mélange prunes noix de coco. Recouvrez des œufs battus.
4 Enfournez à 180° pendant 35 minutes.