Recettes

Préparation : 20 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 500 g de cerises bien mûres
– 125 g de sucre
– 12 cl d’eau
– 1/4 de citron
– 1 cuillère à soupe de kirsch
Préparation :
1 Laver, dénoyauter et mixer les cerises avec le jus du citron pressé.
2 Dans une casserole, préparer le sirop en portant à ébullition l’eau et le sucre, puis laisser refroidir.
3 Mêler les cerises hachées au sirop, bien mélanger et les disposer dans une sorbetière.
4 Verser le kirsch lorsque la glace est quasiment prise.
5 Former ensuite des boules, puis servir à la coupe avec des fruits frais ou des fruits au sirop.