Recettes

Préparation : 15 mn

Cuisson : 10 mn

Ingrédients (pour 8 personnes) :

• 4 tomates
• 3 cuillères à soupe de vinaigre d’alcool coloré
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche
• 1 cuillère à soupe de thym citronné (à défaut du jus de citron)
• 500 grs de penne (colorées c’est plus sympa)
• 1 sachet de surimi
• 1 grosse boîte de thon
• 3 cuillères à soupe de mayonnaise
• 1 cuillère à soupe de ciboulette (fraîche si possible)

Préparation :

1 Faire cuire vos pâtes pendant la préparation de la recette (ajouter une cuillère d’huile d’olive dans l’eau salée des pâtes avec 1 pincée de basilic).

2 Dans un grand saladier, mettre le surimi découpé en tronçons, le thon (vidé de son jus), les tomates coupées en petits quartiers, la mayonnaise, la crème fraîche, le vinaigre et enfin le thym citronné et la ciboulette ciselée.

3 Mélanger doucement le tout.

4 Quand les pâtes sont « al dente », égoutter-les dans une passoire et les passer sous l’eau froide tout de suite pour stopper la cuisson et refroidir les pâtes.

5 Verser les pâtes dans le saladier contenant la préparation et mélanger soigneusement le tout afin que toutes les pâtes soient recouvertes du mélange.

6 Mettre le saladier au frais.