Recettes

Préparation : 15 mn

Cuisson : 10 mn

Ingrédients

 / pour 4 personnes

• 20 Saint-Jacques
• 10 Crevettes
• 50 g de beurre
• 1 cuillère à café de gingembre
• 1 cuillère à café de sauce soja
• du sel, de la fleur de thym

Préparation :

1. Monter les brochettes en alternant Saint-Jacques et crevettes (5 par brochette).
2. Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter le gingembre et une pincée de sel.
3. Plonger les brochettes dans le beurre chaud et laisser brunir le mélange.
4. Pour finir, faire cuire 10 minutes maximum. Pendant la cuisson, arroser avec le jus de cuisson pour parfumer les brochettes.