Recettes

Ingrédients pour 10 à 12 pièces:

• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 yaourt nature
• 180 g de sucre
• 2 œufs
• 200 g de beurre
• 1 cuillerée à café d’extrait de vanille

Préparation:

• Préchauffez le four à 180°C.
• Faites fondre 150 g de beurre et laissez reposer.
• Dans un saladier, fouettez ensemble le yaourt, les œufs. 120 g de sucre et la vanille. Ajoutez la farine tamisée avec la levure. Ajoutez enfin le beurre.
• Répartissez la pâte dans un moule à muffins préalablement beurré et fariné.
• Enfournez pour environ 15 minutes puis laissez refroidir à température ambiante avant de démouler.
• Faites fondre 50 g de beurre. Dans une assiette, déposez 60 g de sucre. Badigeonnez chaque duffin de beurre fondu puis roulez-les dans le sucre. Laissez figer quelques instants avant de déguster.