Recettes

Préparation : 30 min
Cuisson : 5 min

Ingrédients (pour 3 à 4 personnes) :
– 350 g de crevettes roses décortiquées
– 3 gousses d’ail
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de paprika
– 2 cuillères à soupe de cognac
– quelques feuilles de basilic
– sel, poivre

Préparation :
1 – Émincez les gousses d’ail.
2 – Dans une sauteuse, faîtes revenir l’ail, puis faîtes sauter les crevettes 3 minutes en remuant sans cesse.
3 – Saupoudrez de paprika, sel et poivre. Versez le cognac et faîtes flamber.
4 – Ciselez quelques feuilles de basilic et parsemez en les crevettes.