Recettes

Préparation : 5 mn
Cuisson : 35 mn

Ingrédients (pour 12 mini quiches) :
– 4 œufs
– 100 grs de crème fraîche
– 1 pincée de noix de muscade
– 150 grs de petits lardons dégraissés
– sel, poivre du moulin

Préparation :
1 – Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7). Mélanger les œufs et la crème fraîche, saler, poivrer et parfumer de noix de muscade. Ajouter les lardons et mélanger.
2 – Répartir la pâte dans des mini moules à tarte beurrés ou des moules à muffins beurrés. Enfourner pendant 35 minutes environ, ou jusqu’à ce que les quiches soient dorées et cuites au centre.