Recettes

Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients : (pour 6 personnes) :
– 6 oeufs
– 200 grs de sucre
– 150 grs de farine
– 1/2 pot de confiture au choix
Préparation :
1 Beurrer un moule d’environ 22 cm et préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2 Séparer les jaunes des blancs et fouetter les jaunes avec 150 g de sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux, ajouter ensuite la farine et mélanger.
3 Monter les blancs en neige et incorporer à la fin 50 g de sucre, les incorporer délicatement aux jaunes en soulevant bien la pâte.
4 Verser celle-ci dans le moule et enfourner 40 minutes. Une fois le gâteau refroidi le découper horizontalement et le fourrer de confiture.