{"id":926,"date":"2011-06-16T22:25:34","date_gmt":"2011-06-16T21:25:34","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes.keke-geek.fr\/?p=926"},"modified":"2021-05-14T13:29:20","modified_gmt":"2021-05-14T12:29:20","slug":"couscous","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/?p=926","title":{"rendered":"Couscous"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Pr\u00e9paration : 45 mn
\n<\/span><\/strong>Cuisson : 1h \u00e0 1h30 mn<\/span><\/strong>
\nIngr\u00e9dients (pour 6 personnes) :
\n<\/span>Pour le bouillon :
\n<\/strong>– 1 gros poulet
\n– 1kg de poitrine de mouton
\n– 1 kg de courgettes
\n– 1 kg de carottes
\n– 1 belle botte de poireaux (facultatif)
\n– 3 poivrons verts
\n– 3  poivrons rouges
\n– 1 grosse bo\u00eete de pois chiches
\n– 4 tomates pel\u00e9es
\n– 1 oignon
\n– sel, poivre
\n– ail
\n– persil
\n– couscous moyen
\nPour les boulettes :
\n<\/strong>– 400 grs de boeuf h\u00e2ch\u00e9
\n– 400 grs de mouton h\u00e2ch\u00e9
\n-1 gros oignon
\n– persil
\n Pr\u00e9paration :
\n<\/span>Pour le bouillon :
\n<\/strong>1 Faire frire les morceaux de poulet, puis les morceaux de mouton.
\n2 Emincer les oignons et l’ail. Puis aussit\u00f4t, faire revenir dans la m\u00eame huile.
\n3 M\u00e9langer le tout et recouvrir d’eau chaude.
\n4 Ecumez-la.
\n5 Ensuite mettre les carottes et les tomates pel\u00e9es.
\n6 Vers la fin, mettre les courgettes, les poivrons, les poireaux et les pois chiches.
\nPour la semoule :
\n<\/strong>1 Etaler la semoule sur un torchon.
\n2 Prendre une petite casserole d’eau ti\u00e8de sal\u00e9e.
\n3 Asperger la semoule, puis mettre dans la passoire et cuire en remuant de temps en temps 30 mn.
\n4 Puis enlever du feu, beurrez-la.
\nPour les boulettes :
\n<\/strong>1 Couper le persil et l’oignon tr\u00e8s fins.
\n2 Faire revenir l’oignon et le persil dans un peu de beurre (juste blanchir).
\n3 M\u00e9langer avec la viande et former des boulettes.
\nLa sauce piment :
\n<\/strong>1 Mettre dans un bol, du bouillon puis assaisonner avec de l’harissa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pr\u00e9paration : 45 mn Cuisson : 1h \u00e0 1h30 mn Ingr\u00e9dients (pour 6 personnes) : Pour le bouillon : – 1 gros poulet – 1kg de poitrine de mouton – 1 kg de courgettes – 1 kg de carottes – 1 belle botte de poireaux (facultatif) – 3 poivrons verts – 3  poivrons rouges – […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[36],"tags":[],"class_list":["post-926","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-plats-du-monde"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/926","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=926"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/926\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4672,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/926\/revisions\/4672"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=926"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=926"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=926"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}