{"id":923,"date":"2012-02-22T00:53:53","date_gmt":"2012-02-21T23:53:53","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes.keke-geek.fr\/?p=923"},"modified":"2012-02-22T00:53:53","modified_gmt":"2012-02-21T23:53:53","slug":"langue-de-boeuf-sauce-tomate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/?p=923","title":{"rendered":"Langue de boeuf sauce tomate"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Pr\u00e9paration : 30 mn<\/span><\/strong>
\nCuisson : 1heure 30 mn<\/span><\/strong>
\nIngr\u00e9dients (pour 6 personnes) :<\/span><\/strong>
\n–\u00a01 langue de boeuf
\n– trois carottes
\n– deux poireaux
\n– un oignon
\n– un litre de bouillon de boeuf
\n– 200 g de sauce tomates
\n– 3 cornichons
\n– 30 g de beurre
\n– 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de farine
\n– laurier
\nPr\u00e9paration :<\/span><\/strong>
\n1 Laver et faire tremper la langue dans de l’eau vinaigr\u00e9 pendant une heure.
\n2 Pendant ce temps l\u00e0 couper les l\u00e9gumes de fa\u00e7on grossi\u00e8re.
\n3 Rincer la langue \u00e0 l’eau courante.
\n4 Puis la mettre\u00a0avec les l\u00e9gumes et le laurier dans le litre de bouillon et compl\u00e9ter avec de l’eau pour que la langue soit enti\u00e8rement recouverte et faire cuire 1 heure.
\n5 \u00c9goutter la langue mais garder du bouillon puis attendre une demi -heure que la langue est refroidit.
\n6 \u00c9plucher l\u00e0 et couper de fines tranches.
\n7 Dans une sauteuse faire un roux clair avec le beurre et la farine ajouter de la sauce et ajouter deux louches de bouillon.
\n8 Lorsque la sauce est de bonne consistante, ajouter\u00a0 les tranches de langue et les cornichons coup\u00e9s en rondelles.
\n9 Continuer la cuisson dix minutes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pr\u00e9paration : 30 mn Cuisson : 1heure 30 mn Ingr\u00e9dients (pour 6 personnes) : –\u00a01 langue de boeuf – trois carottes – deux poireaux – un oignon – un litre de bouillon de boeuf – 200 g de sauce tomates – 3 cornichons – 30 g de beurre – 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de farine […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[55],"tags":[],"class_list":["post-923","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-boeuf"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/923","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=923"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/923\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=923"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=923"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=923"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}