{"id":5992,"date":"2025-10-19T15:31:17","date_gmt":"2025-10-19T14:31:17","guid":{"rendered":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/?p=5992"},"modified":"2025-10-19T15:31:17","modified_gmt":"2025-10-19T14:31:17","slug":"soupe-nordique-au-saumon-de-norvege","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/?p=5992","title":{"rendered":"Soupe nordique au saumon de Norv\u00e8ge"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"617\" height=\"541\" src=\"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/soupe-saumon.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5993\" style=\"width:413px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/soupe-saumon.jpg 617w, https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/soupe-saumon-300x263.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 617px) 100vw, 617px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Ingr\u00e9dients :<\/strong><br>500g de filets de saumon de Norv\u00e8ge, d\u00e9sar\u00eat\u00e9 et sans peau<br>400g de pommes de terre<br>3<strong> <\/strong>poireaux<br>3 carottes<br>1.5l d&rsquo;eau<br>1 oignon<br>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de fumet de poisson<br>200ml de cr\u00e8me fra\u00eeche<br>1 citron<br>1 bouquet d&rsquo;aneth<br>2 feuilles de laurier<br>1 noix de beurre<br>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de grains de poivre noir<br>sel<br><br><strong>Pr\u00e9paration :<\/strong><br>1 &#8211; Commencez par pr\u00e9parer les l\u00e9gumes. Ciselez finement l\u2019oignon. Coupez les poireaux en fines lamelles et lavez-les correctement. \u00c9pluchez et coupez les carottes en rondelles puis coupez les pommes de terre en cubes.<br>2 &#8211; Coupez le saumon de Norv\u00e8ge frais en gros cubes.\u00a0 Dans une grande casserole, faites suer les oignons dans du beurre, ainsi que les poireaux et les carottes sans les faire colorer.<br>3 &#8211; Ajoutez les pommes de terre, les feuilles de laurier et les grains de poivre. Versez l\u2019eau et rajoutez le fumet de poisson.<br>4 &#8211; Laissez mijoter pendant 15 minutes \u00e0 feu moyen jusqu\u2019\u00e0 ce que les pommes de terre soient cuites.<br>5 &#8211; Juste avant de servir, ajoutez les morceaux de saumon et la cr\u00e8me. Laissez fr\u00e9mir \u00e0 feu moyen pendant 3 \u00e0 5 minutes jusqu\u2019\u00e0 ce que le saumon soit cuit. Attention \u00e0 ne pas faire bouillir la cr\u00e8me.<br>6 &#8211; Couvrez et attendez encore 5 minutes.<br>7 &#8211; Pour finir, \u00e9queutez et ciselez l\u2019aneth. Servez dans un bol et finissez avec de l\u2019aneth, du poivre noir et un filet de jus de citron pour le pep\u2019s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients :500g de filets de saumon de Norv\u00e8ge, d\u00e9sar\u00eat\u00e9 et sans peau400g de pommes de terre3 poireaux3 carottes1.5l d&rsquo;eau1 oignon1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de fumet de poisson200ml de cr\u00e8me fra\u00eeche1 citron1 bouquet d&rsquo;aneth2 feuilles de laurier1 noix de beurre1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de grains de poivre noirsel Pr\u00e9paration :1 &#8211; Commencez par pr\u00e9parer les l\u00e9gumes. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[47],"tags":[],"class_list":["post-5992","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-soupes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5992","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5992"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5992\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5994,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5992\/revisions\/5994"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5992"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5992"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5992"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}