{"id":5913,"date":"2025-06-29T17:42:57","date_gmt":"2025-06-29T16:42:57","guid":{"rendered":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/?p=5913"},"modified":"2025-06-29T17:43:41","modified_gmt":"2025-06-29T16:43:41","slug":"mousse-de-citron","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/?p=5913","title":{"rendered":"Mousse de citron"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"768\" src=\"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/image-3.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5914\" style=\"width:835px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/image-3.png 768w, https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/image-3-300x300.png 300w, https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/image-3-150x150.png 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Pr\u00e9paration : 15 mn<\/p>\n\n\n\n<p>Cuisson : 00 mn<\/p>\n\n\n\n<p>Ingr\u00e9dients (pour 6 personnes) :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 ml de jus de citron<\/li>\n\n\n\n<li>3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019eau<\/li>\n\n\n\n<li>3 \u0153ufs<\/li>\n\n\n\n<li>7 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre en poudre<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de Ma\u00efzena<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Pr\u00e9paration :<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Commencez par chauffer le jus de citron et l\u2019eau dans une casserole.<\/li>\n\n\n\n<li>S\u00e9parez les blancs des jaunes d\u2019\u0153ufs.<\/li>\n\n\n\n<li>Dans un bol, faites blanchir les jaunes d\u2019\u0153ufs avec une partie du sucre en poudre et ajoutez la Ma\u00efzena\u00ae.<\/li>\n\n\n\n<li>Versez le m\u00e9lange de jus de citron chaud sur les jaunes d\u2019\u0153ufs et m\u00e9langez bien.<\/li>\n\n\n\n<li>Faites \u00e9paissir la pr\u00e9paration sur feu doux en remuant constamment jusqu\u2019\u00e0 obtenir une texture cr\u00e9meuse.<\/li>\n\n\n\n<li>Retirez du feu, versez dans un saladier et laissez refroidir en filmant au contact.<\/li>\n\n\n\n<li>Montez les blancs en neige avec le sucre restant pour former une meringue ferme.<\/li>\n\n\n\n<li>Incorporez d\u00e9licatement la meringue \u00e0 la pr\u00e9paration au citron.<\/li>\n\n\n\n<li>Pochez la mousse dans des ramequins individuels et r\u00e9frig\u00e9rez pendant au moins 3 heures avant de d\u00e9guster.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Suggestions<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>La mousse au citron est un dessert polyvalent qui peut \u00eatre accompagn\u00e9 de diverses garnitures ou \u00eatre incorpor\u00e9 dans d\u2019autres recettes. Voici quelques suggestions pour personnaliser votre mousse au citron :<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Ajoutez une touche de zeste de citron pour une saveur encore plus intense.<\/li>\n\n\n\n<li>Servez la mousse avec des fruits rouges frais pour un contraste de saveurs et de couleurs.<\/li>\n\n\n\n<li>Accompagnez-la de biscuits sabl\u00e9s ou de meringues pour ajouter une texture croustillante.<\/li>\n\n\n\n<li>Utilisez-la comme garniture pour des tartes aux fruits ou des verrines gourmandes.<\/li>\n\n\n\n<li>Variez les agrumes en rempla\u00e7ant le citron par de l\u2019orange ou du pamplemousse pour une twist original.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pr\u00e9paration : 15 mn Cuisson : 00 mn Ingr\u00e9dients (pour 6 personnes) : Pr\u00e9paration : Suggestions La mousse au citron est un dessert polyvalent qui peut \u00eatre accompagn\u00e9 de diverses garnitures ou \u00eatre incorpor\u00e9 dans d\u2019autres recettes. 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