{"id":5703,"date":"2024-04-30T20:05:42","date_gmt":"2024-04-30T19:05:42","guid":{"rendered":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/?p=5703"},"modified":"2024-04-30T20:05:42","modified_gmt":"2024-04-30T19:05:42","slug":"tartelettes-au-citron-et-aux-speculoos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/?p=5703","title":{"rendered":"Tartelettes au Citron et aux Sp\u00e9culoos"},"content":{"rendered":"\n<p>Pr\u00e9paration : 20 mn<\/p>\n\n\n\n<p>Cuisson : 20 mn<\/p>\n\n\n\n<p>Ingr\u00e9dients (pour 6 personnes) :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200g de biscuits Sp\u00e9culoos<\/li>\n\n\n\n<li>80g de beurre fondu<\/li>\n\n\n\n<li>Le zeste de 2 citrons<\/li>\n\n\n\n<li>120ml de jus de citron frais (environ 3-4 citrons)<\/li>\n\n\n\n<li>4 \u0153ufs<\/li>\n\n\n\n<li>200g de sucre en poudre<\/li>\n\n\n\n<li>120ml de cr\u00e8me fra\u00eeche \u00e9paisse<\/li>\n\n\n\n<li>Sucre glace pour la garniture (facultatif)<\/li>\n\n\n\n<li>Zestes de citron et tranches fines de citron pour la d\u00e9coration (facultatif)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Pr\u00e9paration :<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 180\u00b0C (thermostat 6) et graissez l\u00e9g\u00e8rement des moules \u00e0 tartelettes.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c9crasez les biscuits Sp\u00e9culoos dans un sac en plastique \u00e0 l\u2019aide d\u2019un rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie ou dans un robot culinaire jusqu\u2019\u00e0 obtenir une texture de chapelure fine.<\/li>\n\n\n\n<li>Dans un bol, m\u00e9langez les biscuits \u00e9cras\u00e9s avec le beurre fondu jusqu\u2019\u00e0 ce que les miettes de biscuits soient bien enrob\u00e9es de beurre.<\/li>\n\n\n\n<li>R\u00e9partissez le m\u00e9lange de biscuits dans les moules \u00e0 tartelettes et tassez fermement avec le dos d\u2019une cuill\u00e8re pour former la base des tartelettes.<\/li>\n\n\n\n<li>Dans un autre bol, fouettez les \u0153ufs avec le sucre en poudre jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit l\u00e9ger et mousseux.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez le jus de citron et le zeste de citron r\u00e2p\u00e9 dans le m\u00e9lange d\u2019\u0153ufs sucr\u00e9s et fouettez \u00e0 nouveau pour bien incorporer.<\/li>\n\n\n\n<li>Incorporez ensuite la cr\u00e8me fra\u00eeche \u00e9paisse dans le m\u00e9lange de citron et m\u00e9langez jusqu\u2019\u00e0 obtenir une consistance lisse.<\/li>\n\n\n\n<li>Versez le m\u00e9lange de citron sur les fonds de tartelette aux Sp\u00e9culoos.<\/li>\n\n\n\n<li>Placez les moules \u00e0 tartelettes sur une plaque de cuisson et enfournez-les dans le four pr\u00e9chauff\u00e9. Laissez cuire pendant environ 15 \u00e0 20 minutes, ou jusqu\u2019\u00e0 ce que la garniture soit l\u00e9g\u00e8rement prise.<\/li>\n\n\n\n<li>Une fois cuites, sortez les tartelettes du four et laissez-les refroidir compl\u00e8tement \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/li>\n\n\n\n<li>Saupoudrez \u00e9ventuellement de sucre glace avant de servir et d\u00e9corez avec des zestes de citron et des tranches fines de citron si vous le souhaitez.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pr\u00e9paration : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingr\u00e9dients (pour 6 personnes) : Pr\u00e9paration :<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-5703","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserts"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5703","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5703"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5703\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5704,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5703\/revisions\/5704"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5703"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5703"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5703"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}