{"id":5667,"date":"2024-04-09T16:09:39","date_gmt":"2024-04-09T15:09:39","guid":{"rendered":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/?p=5667"},"modified":"2024-04-09T16:09:39","modified_gmt":"2024-04-09T15:09:39","slug":"fondant-citron-mascarpone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/?p=5667","title":{"rendered":"Fondant citron mascarpone"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"635\" height=\"590\" src=\"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/image-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5668\" style=\"width:840px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/image-1.png 635w, https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/image-1-300x279.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 635px) 100vw, 635px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Pr\u00e9paration : 15 mn<\/p>\n\n\n\n<p>Cuisson : 35 mn<\/p>\n\n\n\n<p>Ingr\u00e9dients pour 6 personnes) :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>250 grammes de mascarpone<\/li>\n\n\n\n<li>3 \u0153ufs<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d\u2019ar\u00f4me de citron<\/li>\n\n\n\n<li>50 grammes de farine<\/li>\n\n\n\n<li>60 grammes de sucre<\/li>\n\n\n\n<li>15 cl de lait<\/li>\n\n\n\n<li>un jus de citron<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Pr\u00e9paration :<\/p>\n\n\n\n<p>Pour commencer, m\u00e9langez le mascarpone avec le lait et les oeufs \u00e0 l\u2019aide d\u2019un fouet \u00e9lectrique pour obtenir une texture lisse et homog\u00e8ne. Ajoutez ensuite le sucre et continuez \u00e0 fouetter jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange devienne mousseux. Ajoutez le jus de citron frais, ainsi que l\u2019extrait de citron pour intensifier la saveur.<br>Terminez en ajoutant la farine tamis\u00e9e. Veillez \u00e0 ne pas trop m\u00e9langer, car cela pourrait rendre la p\u00e2tisserie dense et lourde.<\/p>\n\n\n\n<p>Beurrez g\u00e9n\u00e9reusement un moule \u00e0 g\u00e2teau de 20 cm de diam\u00e8tre pour \u00e9viter que la p\u00e2te ne colle au fond. Versez la pr\u00e9paration dans le moule et r\u00e9partissez-la uniform\u00e9ment.<\/p>\n\n\n\n<p>Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 180\u00b0 et enfournez votre p\u00e2tisserie pour une cuisson de 35 minutes. Veillez \u00e0 surveiller r\u00e9guli\u00e8rement la cuisson pour \u00e9viter qu\u2019elle ne brunisse trop rapidement ou qu\u2019elle ne soit pas assez cuite.<\/p>\n\n\n\n<p>Une fois la cuisson termin\u00e9e, sortez le g\u00e2teau du four et laissez-le refroidir l\u00e9g\u00e8rement avant de le servir. Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace ou de zestes de citron.<\/p>\n\n\n\n<p>Si vous souhaitez faire une variante \u00e0 cette recette, vous pouvez remplacer le jus de citron par d\u2019autres jus de fruits frais, tels que le jus d\u2019orange ou le jus de pamplemousse. Vous pouvez \u00e9galement ajouter des fruits frais tels que des fraises ou des framboises sur le dessus.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pr\u00e9paration : 15 mn Cuisson : 35 mn Ingr\u00e9dients pour 6 personnes) : Pr\u00e9paration : Pour commencer, m\u00e9langez le mascarpone avec le lait et les oeufs \u00e0 l\u2019aide d\u2019un fouet \u00e9lectrique pour obtenir une texture lisse et homog\u00e8ne. Ajoutez ensuite le sucre et continuez \u00e0 fouetter jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange devienne mousseux. 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