{"id":5134,"date":"2022-10-20T20:36:08","date_gmt":"2022-10-20T19:36:08","guid":{"rendered":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/?p=5134"},"modified":"2022-10-20T20:36:08","modified_gmt":"2022-10-20T19:36:08","slug":"verrines-dhuitres-aux-pommelos-et-aux-pommes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/?p=5134","title":{"rendered":"Verrines d&rsquo;hu\u00eetres aux pommelos et aux pommes"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/image-16.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5135\" width=\"751\" height=\"501\" srcset=\"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/image-16.png 750w, https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/image-16-300x200.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 751px) 100vw, 751px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Pr\u00e9paration : 20 mn<\/p>\n\n\n\n<p>Cuisson : 00 mn<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n<p>&nbsp;\/ pour 4 personnes<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>8\u00a0<a href=\"https:\/\/cuisine.journaldesfemmes.fr\/encyclopedie-produits\/1956595-huitre\/\">hu\u00eetres<\/a><\/li><li>1\u00a0<a href=\"https:\/\/cuisine.journaldesfemmes.fr\/encyclopedie-produits\/1956957-pamplemousse\/\">pamplemousse<\/a>\u00a0rose<\/li><li>2\u00a0<a href=\"https:\/\/cuisine.journaldesfemmes.fr\/encyclopedie-produits\/1956625-citron\/\">citrons<\/a><\/li><li>1\u00a0<a href=\"https:\/\/cuisine.journaldesfemmes.fr\/encyclopedie-produits\/1957080-pomme\/\">pomme<\/a>\u00a0verte<\/li><li>2 cuill\u00e8res a soupe de campari<\/li><li>4 cuilleres a\u00a0<a href=\"https:\/\/cuisine.journaldesfemmes.fr\/encyclopedie-produits\/1955620-cafe\/\">caf\u00e9<\/a>\u00a0d&rsquo;<a href=\"https:\/\/cuisine.journaldesfemmes.fr\/encyclopedie-produits\/2419800-huile-d-olive\/\">huile d&rsquo;olive<\/a><\/li><li>1 cuill\u00e8re a soupe de\u00a0<a href=\"https:\/\/cuisine.journaldesfemmes.fr\/encyclopedie-produits\/2767851-baie-rose\/\">baies roses<\/a>\u00a0ecras\u00e9es<\/li><li>un peu d&rsquo;<a href=\"https:\/\/cuisine.journaldesfemmes.fr\/encyclopedie-produits\/2419806-eau\/\">eau<\/a>\u00a0rendu par les\u00a0<a href=\"https:\/\/cuisine.journaldesfemmes.fr\/encyclopedie-produits\/1956595-huitre\/\">hu\u00eetres<\/a><\/li><li>un peu de\u00a0<a href=\"https:\/\/cuisine.journaldesfemmes.fr\/encyclopedie-produits\/2419838-fleur-de-sel\/\">fleur de sel<\/a><\/li><li>beaucoup de\u00a0<a href=\"https:\/\/cuisine.journaldesfemmes.fr\/encyclopedie-produits\/1956473-poivre\/\">poivre<\/a>\u00a0du moulin<\/li><li>des brins de\u00a0<a href=\"https:\/\/cuisine.journaldesfemmes.fr\/encyclopedie-produits\/2419868-ciboulette\/\">ciboulette<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">PR\u00c9PARATION<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Ouvrir et s\u00e9parer les hu\u00eetres de leurs coquilles, les mettre dans un bol avec leur eau. D\u00e9couper 4 quartier de pamplemousse et \u00f4ter la fine peau qui les recouvre (en essayant de les garder intacts). M\u00e9langer dans un bol, le jus d&rsquo;un citron, 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 d&rsquo;huile d&rsquo;olive, 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de campari, un peu d&rsquo;eau rendue par les hu\u00eetres et poivrer g\u00e9n\u00e9reusement. Placer dans 4 verres \u00e0 Tequila un quartier de pamplemousse, puis une hu\u00eetre, arrosez le tout du m\u00e9lange au campari et terminer par une pinc\u00e9e de fleur de sel (pour le croquant, important) et une brindille de ciboulette !<\/li><li>D\u00e9couper 2 quartiers de pommes, l&rsquo;un en\u00a0<a href=\"https:\/\/cuisine.journaldesfemmes.fr\/astuces-termes-et-tournemains\/1958097-brunoise-definition\/\">brunoise<\/a>\u00a0(tout petits carr\u00e9s) et l&rsquo;autre en\u00a0<a href=\"https:\/\/cuisine.journaldesfemmes.fr\/astuces-termes-et-tournemains\/1958171-julienne-definition\/\">julienne<\/a>\u00a0(tr\u00e8s fins b\u00e2tonnets) M\u00e9langer dans un bol, les d\u00e9s de pomme, 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 d&rsquo;huile d&rsquo;olive, le jus d&rsquo;un citron et les baies roses, poivrer g\u00e9n\u00e9reusement. Disposer dans 4 verres \u00e0 tequila quelques b\u00e2tonnets de pommes (verticalement le long de la paroi)ainsi qu&rsquo;une huitre et arrosez le tout du m\u00e9lange huile d&rsquo;olive, d\u00e9s de pommes et baies roses, terminez par une pinc\u00e9e de fleur de sel et de poivre fra\u00eechement moulu !<\/li><\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pr\u00e9paration : 20 mn Cuisson : 00 mn Ingr\u00e9dients &nbsp;\/ pour 4 personnes 8\u00a0hu\u00eetres 1\u00a0pamplemousse\u00a0rose 2\u00a0citrons 1\u00a0pomme\u00a0verte 2 cuill\u00e8res a soupe de campari 4 cuilleres a\u00a0caf\u00e9\u00a0d&rsquo;huile d&rsquo;olive 1 cuill\u00e8re a soupe de\u00a0baies roses\u00a0ecras\u00e9es un peu d&rsquo;eau\u00a0rendu par les\u00a0hu\u00eetres un peu de\u00a0fleur de sel beaucoup de\u00a0poivre\u00a0du moulin des brins de\u00a0ciboulette PR\u00c9PARATION Ouvrir et s\u00e9parer les hu\u00eetres [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-5134","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aperitif"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5134","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5134"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5134\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5136,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5134\/revisions\/5136"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5134"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5134"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5134"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}