– 250 g de chocolat noir<\/p>\n\n\n\n
– 200 g de beurre en pommade<\/p>\n\n\n\n
– 230 g de sucre muscovado <\/em><\/p>\n\n\n\n – 4 oeufs<\/p>\n\n\n\n – 100 g de farine \u00e0 levure incorpor\u00e9e <\/p>\n\n\n\n – 50 g de cacao en poudre<\/p>\n\n\n\n – 100 g de poudre d’amande<\/p>\n\n\n\n Pour le gla\u00e7age :<\/strong><\/p>\n\n\n\n – 180 g de sucre glace<\/p>\n\n\n\n – 220 g de beurre en pommade, \u00e0 temp\u00e9rature ambiante<\/p>\n\n\n\n – 1 cc d’extrait de vanille<\/p>\n\n\n\n – 125 g de chocolat fondu au bain-marie, ti\u00e8de<\/p>\n\n\n\n – 100 g de p\u00e2te \u00e0 tartiner pralin\u00e9e(Nocciolata <\/em>pour moi)<\/p>\n\n\n\n – 1 cs de lait<\/p>\n\n\n\n – 1 pinc\u00e9e de sel<\/p>\n\n\n\n Pr\u00e9chauffer votre four \u00e0 160\u00b0. <\/p>\n\n\n\n Recouvrir la base d’un moule \u00e0 charni\u00e8re de 18 cm de papier sulfuris\u00e9 puis placer le moule et beurrer ses contours. <\/p>\n\n\n\n Faire fondre le chocolat au bain-marie. <\/p>\n\n\n\n Dans le bol de votre robot, fouetter le beurre et le sucre pendant une minute. <\/p>\n\n\n\n Ajouter les \u0153ufs un \u00e0 un sans cesser de fouetter, puis le chocolat fondu.<\/p>\n\n\n\n Incorporer la farine et le cacao en tamisant ces deux ingr\u00e9dients.<\/p>\n\n\n\n Terminer par la poudre d’amande. M\u00e9langer tout juste 30 secondes.<\/p>\n\n\n\n Verser cette pr\u00e9paration dans votre moule et enfourner pendant 45 minutes, \u00e0 surveiller selon les fours. <\/p>\n\n\n\n Laisser refroidir compl\u00e8tement le g\u00e2teau avant de le d\u00e9mouler. <\/p>\n\n\n\n Le couvrir d’un torchon ( le mettre bien \u00e0 l’abri des gourmands indiscrets!!! ) et le r\u00e9server jusqu’au lendemain.<\/p>\n\n\n\n Le lendemain, pr\u00e9parer le gla\u00e7age. <\/strong> Ajouter la vanille et fouetter encore.<\/p>\n\n\n\n Incorporer le chocolat fondu et m\u00e9langer plus vivement (vitesse 4) environ une minute, jusqu’\u00e0 l’obtention d’une cr\u00e8me lisse. <\/p>\n\n\n\n Terminer par la p\u00e2te \u00e0 tartiner, la cuill\u00e8re de lait et le sel. Fouetter une derni\u00e8re fois vivement pendant une minute.<\/p>\n\n\n\n Placer six cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cette pr\u00e9paration dans une poche munie d’une douille cannel\u00e9e puis mettre la poche et le gla\u00e7age, transf\u00e9r\u00e9 dans un petit bol, au frais pendant au moins une bonne heure.<\/p>\n\n\n\n Le montage.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Trancher le haut du g\u00e2teau bomb\u00e9 pour l’aplanir puis le trancher deux fois dans sa \u00ab\u00a0largeur\u00a0\u00bb. Vous obtiendrez trois beaux disques de taille \u00e9gale.<\/p>\n\n\n\n![\"\"\/](\"http:\/\/4.bp.blogspot.com\/-GoMbmdu3mAU\/U-PCMqJfv_I\/AAAAAAAAD-g\/jH27JJxI0wg\/s1600\/3.jpg\")
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Dans le bol de votre robot, avec le batteur plat, fouetter \u00e0 petite vitesse (vitesse 2 sur le KA) le beurre et le sucre glace pendant une minute.<\/p>\n\n\n\n<\/a><\/figure>\n\n\n\n<\/a><\/figure>\n\n\n\n