{"id":5064,"date":"2022-10-02T15:52:12","date_gmt":"2022-10-02T14:52:12","guid":{"rendered":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/?p=5064"},"modified":"2022-10-02T15:52:12","modified_gmt":"2022-10-02T14:52:12","slug":"les-oeufs-au-lait-de-ma-mamie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/?p=5064","title":{"rendered":"LES OEUFS AU LAIT DE MA MAMIE"},"content":{"rendered":"\n
\"\"\/<\/a><\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Pour 8 personnes :
4 tasses (1 litre) de lait
1 c. \u00e0 soupe d’extrait de vanille pure
1\u00a0 + 1\/2 tasse (200 g + 100 g) de sucre
8 oeufs<\/p>\n\n\n\n

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LES OEUFS AU LAIT DE MA MAMIE<\/h3>\n\n\n\n
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Ma grand-m\u00e8re n’a jamais \u00e9t\u00e9 une grande p\u00e2tissi\u00e8re mais nous terminions toujours les repas avec une petite touche sucr\u00e9e qui se r\u00e9sumait la plupart du temps par une tranche de pain de 3 livres, beurr\u00e9e et g\u00e9n\u00e9reusement tartin\u00e9e de confiture qu’elle avait faite.<\/p>\n\n\n\n

Comme nous avions des poules, et qu’il y avait, comme chez moi en ce moment, un surplus d’oeufs, elle faisait ces oeufs aux lait que certains appellent aussi cr\u00e8me aux oeufs.
C’\u00e9tait la f\u00eate et \u00e7a l’est encore aujourd’hui aupr\u00e8s de Ian, qui raffole de ces cr\u00e8mes.<\/p>\n\n\n\n

C’est la simplicit\u00e9 m\u00eame par les ingr\u00e9dients et l’ex\u00e9cution de la recette. La texture est hyper fondante et puis surtout, \u00e7a go\u00fbte l’enfance !<\/p>\n\n\n\n

Pour 8 personnes :
4 tasses (1 litre) de lait
1 c. \u00e0 soupe d’extrait de vanille pure
1  + 1\/2 tasse (200 g + 100 g) de sucre
8 oeufs<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Pr\u00e9chauffer le four  \u00e0 350 F (180 C).<\/p>\n\n\n\n

Dans une casserole, chauffer le lait avec l’extrait de vanille et la 1\/2 tasse (100 g) de sucre.
Pendant ce temps, battre les oeufs avec la tasse (200 g) de sucre, jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange blanchisse.
Verser le lait chaud sur les oeufs tout en continuant de battre.<\/p>\n\n\n\n

Verser la pr\u00e9paration dans 8 ramequins ou dans un plat rectangulaire de 9 po x 13 po (23 cm x 33 cm).<\/p>\n\n\n\n

Mettre les ramequins (ou le plat rectangulaire) dans un l\u00e8che-frite, puis verser de l’eau chaude jusqu’\u00e0 mi-hauteur.
Enfourner pour 30 minutes.
Le dessus des oeufs au lait doit \u00eatre dor\u00e9.
Laisser compl\u00e8tement refroidir avant de r\u00e9frig\u00e9rer.<\/p>\n\n\n\n

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Pour 8 personnes :4 tasses (1 litre) de lait1 c. \u00e0 soupe d’extrait de vanille pure1\u00a0 + 1\/2 tasse (200 g + 100 g) de sucre8 oeufs septembre 23, 2015 LES OEUFS AU LAIT DE MA MAMIE Ma grand-m\u00e8re n’a jamais \u00e9t\u00e9 une grande p\u00e2tissi\u00e8re mais nous terminions toujours les repas avec une petite touche […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-5064","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cremes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5064","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5064"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5064\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5065,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5064\/revisions\/5065"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5064"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5064"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5064"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}