750 ml de Lait entier (75 cl)
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de Sucre par \u0153uf
5 ou 6 \u0153ufs<\/p>\n\n\n\n
Pour le caramel :
3-4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre, un peu d\u2019eau<\/p>\n\n\n\n
d\u2019abord pr\u00e9parez le caramel dans une po\u00eale ou une casserole, avec 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre et une cuill\u00e8re d\u2019eau, en remuant jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il prenne la consistance et la couleur correctes.<\/p>\n\n\n\n
Ensuite, versez le caramel dans le moule (vous pouvez le faire aussi dans un verre).<\/p>\n\n\n\n
Continuez avec la pr\u00e9paration de la cr\u00e8me renvers\u00e9e au caramel :<\/p>\n\n\n\n
dans un saladier, battez les \u0153ufs, le sucre et le lait.<\/p>\n\n\n\n
Videz le tout dans le moule ou dans le verre et enfournez \u00e0 200\u00ba C au bain marie pour une heure au moins.<\/p>\n\n\n\n
Ensuit pass\u00e9 ce temps, percez votre cr\u00e8me renvers\u00e9e au caramel avec un couteau et s\u2019il sort propre (ou presque), cela signifie qu\u2019elle est d\u00e9j\u00e0 solide et pr\u00eate.<\/p>\n\n\n\n
Au contraire, laissez-la quelques minutes et r\u00e9essayez plus tard.<\/p>\n\n\n\n
Finalement Lorsque le flan aux oeufs d\u2019autrefois est cuit, retirez-la du bain marie et laissez-la refroidir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n\n\n\n
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