{"id":4938,"date":"2022-08-03T19:28:57","date_gmt":"2022-08-03T18:28:57","guid":{"rendered":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/?p=4938"},"modified":"2022-08-03T19:28:57","modified_gmt":"2022-08-03T18:28:57","slug":"tiramisu-glace-sans-sorbetiere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/?p=4938","title":{"rendered":"Tiramisu glac\u00e9 (sans sorbeti\u00e8re)"},"content":{"rendered":"\n<p>Cette version glac\u00e9e du tiramisu est tr\u00e8s pratique (encore un dessert qui se pr\u00e9pare \u00e0 l&rsquo;avance!), il se fait sans mat\u00e9riel particulier (pas besoin de sorbeti\u00e8re) et est parfait pour terminer un repas avec une note gourmande et rafra\u00eechissante. J&rsquo;ai utilis\u00e9 des speculoos mais vous pouvez prendre des biscuits \u00e0 la cuill\u00e8re, des petits beurre ou tout autre biscuit.<\/p>\n\n\n\n<p>Niveau: facile<\/p>\n\n\n\n<p>Pour 8 personnes<\/p>\n\n\n\n<p>A pr\u00e9parer minimum 5h avant<\/p>\n\n\n\n<p>Ingr\u00e9dients:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>4 \u0153ufs&nbsp;&nbsp;<\/li><li>120g de sucre&nbsp;<\/li><li>250g de mascarpone<\/li><li>1 paquet de sp\u00e9culoos (ou boudoirs, langue de chat, &#8230;)<\/li><li>1 bol de caf\u00e9 fort refroidi<\/li><li>cacao non sucr\u00e9<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><br>Dans un saladier, battez les jaunes d&rsquo;\u0153uf et 60g de sucre jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le m\u00e9lange blanchisse.<\/p>\n\n\n\n<p>Ajoutez le mascarpone et m\u00e9langez pour d\u00e9tendre la pr\u00e9paration.<br>Dans un autre saladier, montez les blancs en neige puis incorporez les 60g de sucre restants et battez de nouveau un peu.<\/p>\n\n\n\n<p>Incorporez d\u00e9licatement les blancs \u00e0 la pr\u00e9paration pr\u00e9c\u00e9dente.<\/p>\n\n\n\n<p>Recouvrez le fond de votre plat de film \u00e9tirable en le faisant largement d\u00e9passer si vous souhaitez d\u00e9mouler votre tiramisu glac\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>Au fur et \u00e0 mesure, passez rapidement les sp\u00e9culoos dans le caf\u00e9 froid. &nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Versez un peu de pr\u00e9paration \u00e0 base de mascarpone dans votre plat puis secouez un peu votre plat pour lisser la surface.<\/p>\n\n\n\n<p>D\u00e9posez une couche de sp\u00e9culoos tremp\u00e9s puis une couche de pr\u00e9paration et ainsi de suite jusqu&rsquo;\u00e0 \u00e9puisement.<\/p>\n\n\n\n<p>Couvrez d&rsquo;un film \u00e9tirable au contact puis mettez au cong\u00e9lateur minimum 1\/2 journ\u00e9e, id\u00e9alement la veille.<\/p>\n\n\n\n<p>Sortez 10 minutes avant d\u00e9gustation.<\/p>\n\n\n\n<p>D\u00e9moulez sur un plat de service et saupoudrez de cacao non sucr\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>Vous pouvez servir ce dessert glac\u00e9 ou semi glac\u00e9 en le sortant 20 minutes avant d\u00e9gustation, vous aurez alors un aspect plus cr\u00e9meux.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/img.over-blog.com\/500x375\/3\/13\/01\/70\/DESSERTS\/tiram-glace--2-.JPG\" alt=\"tiram glac\u00e9 (2)\"\/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cette version glac\u00e9e du tiramisu est tr\u00e8s pratique (encore un dessert qui se pr\u00e9pare \u00e0 l&rsquo;avance!), il se fait sans mat\u00e9riel particulier (pas besoin de sorbeti\u00e8re) et est parfait pour terminer un repas avec une note gourmande et rafra\u00eechissante. 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