Pr\u00e9paration : 30 mn<\/p>\n\n\n\n
Cuisson : 20 mn<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients (pour 6 personnes) :<\/p>\n\n\n\n
Pour la g\u00e9noise :<\/p>\n\n\n\n
– 2 oeufs<\/p>\n\n\n\n
\u00a0– 75 grs de sucre<\/p>\n\n\n\n
– 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de lait<\/p>\n\n\n\n
– 150 grs de farine<\/p>\n\n\n\n
– 75grs de beurre<\/p>\n\n\n\n
– 1 sachet de sucre vanill\u00e9<\/p>\n\n\n\n
– 1 sachet de levure chimique<\/p>\n\n\n\n
Pour la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re :<\/p>\n\n\n\n
– 250 grs de lait<\/p>\n\n\n\n
– 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de beurre<\/p>\n\n\n\n
– 1 gousse de vanille<\/p>\n\n\n\n
– 2 jaunes d’oeufs<\/p>\n\n\n\n
– 50 grs de sucre en poudre<\/p>\n\n\n\n
– 20 grs de ma\u00efzena<\/p>\n\n\n\n
– 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe rase de farine<\/p>\n\n\n\n
Des fruits de votre choix ! Ici fraises, p\u00eaches, kiwis, framboises, raisins et melon.
Pr\u00e9paration :<\/p>\n\n\n\n
1 Commencer par pr\u00e9parer la g\u00e9noise.<\/p>\n\n\n\n
2 Dans un saladier, fouetter les oeufs, le sucre et le sucre vanill\u00e9. Ajouter le lait, et le beurre fondu et m\u00e9langer. Ajouter alors la farine et la levure chimique. M\u00e9langer le tout.<\/p>\n\n\n\n
3 Verser dans un moule \u00e0 tarte renvers\u00e9e que l’on aura au pr\u00e9alable beurr\u00e9 et farin\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
4 Cuire \u00e0 150\u00b0 pendant environ 20 minutes.<\/p>\n\n\n\n
5 Laisser refroidir et d\u00e9mouler.<\/p>\n\n\n\n
6 Ensuite pr\u00e9parer la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n
7 Dans une casserole, faire bouillir le lait, le beurre et la gousse de vanille fendue en deux et dont on aura gratt\u00e9 les grains.<\/p>\n\n\n\n
8 Dans un saladier, battre les jaunes d’oeufs et le sucre jusqu’\u00e0 obtenir un m\u00e9lange mousseux. Ajouter la ma\u00efzena et la farine.<\/p>\n\n\n\n
9 Verser le lait bouillant en ayant retir\u00e9 la gousse de vanille sur le m\u00e9lange d’oeufs. Battre l’ensemble et tout remettre dans la casserole pour placer \u00e0 nouveau sur feu doux en battant sans cesse jusqu’\u00e0 \u00e9paississement de la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re. Retirer du feu.<\/p>\n\n\n\n
10 A ce moment l\u00e0, disposer le fond de tarte sur un plat et l’arroser avec un peu de sirop de fruit ou de lait pour \u00e9viter que la g\u00e9noise ne soit trop s\u00e8che.<\/p>\n\n\n\n
11 Puis recouvrir de cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n
12 Laisser la cr\u00e8me refroidir quelques minutes puis disposer les fruits de votre choix. On peux couper les fruits en lamelles, en quartiers, ou en billes selon vos envies !<\/p>\n\n\n\n
Astuce :<\/p>\n\n\n\n
On peux aussi opter pour un seul et unique fruit, ici la p\u00eache !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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