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<\/figure>\n\n\n\nPr\u00e9parer votre g\u00e9noise :<\/p>\n\n\n\n
Faire la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re : <\/p>\n\n\n\n
1 Dans un r\u00e9cipient m\u00e9langer les jaunes d\u2019\u0153ufs avec le sucre, puis incorporer la farine.<\/p>\n\n\n\n
2 Faire bouillir le lait avec le sucre vanill\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
3 Verser en filet le lait bouillant sur le m\u00e9lange oeuf-sucre-farine sans cesser de fouetter. Remettre sur le feu (doux) et fouetter jusqu\u2019\u00e0 \u00e9paississement. Laisser la cr\u00e8me refroidir<\/p>\n\n\n\n
4 Faire griller les amandes effil\u00e9es (dans une po\u00eale anti-adh\u00e9sive). Une fois torr\u00e9fi\u00e9es, laisser refroidir un peu.<\/p>\n\n\n\n
5 Couper d\u00e9licatement la g\u00e9noise en 2. Poser une moiti\u00e9 sur un plat de service et recouvrir avec la moiti\u00e9 de la cr\u00e8me.<\/p>\n\n\n\n
6 Disposer ensuite quelques fruits coup\u00e9es en tranches sur toute la cr\u00e8me.<\/p>\n\n\n\n
7 Poser d\u00e9licatement la 2\u00e8me moiti\u00e9 du g\u00e2teau en superposant exactement. Recouvrir la surface et les bords du g\u00e2teau avec le reste de la cr\u00e8me.<\/p>\n\n\n\n
8 Pour avoir un g\u00e2teau tr\u00e8s moelleux, on peut imbiber les disques de sirop, juste avant de garnir de cr\u00e8me. Ou si on utilise des fruits en bo\u00eete pour d\u00e9corer, utiliser le sirop de ces fruits.<\/p>\n\n\n\n
9 D\u00e9corer la surface avec les fruits choisis et les bords avec les amandes effil\u00e9es grill\u00e9es, selon votre inspiration.<\/p>\n\n\n\n
10 R\u00e9aliser un nappage transparent (c\u2019est plus joli quand les fruits \u201cbrillent\u201d) en portant \u00e0 \u00e9bullition un peu d\u2019eau et de la confiture d\u2019abricot.<\/p>\n\n\n\n
11 Laisser le g\u00e2teau reposer au moins 2 heures au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Pr\u00e9paration : 30 mn Cuisson : 10 mn Ingr\u00e9dients (pour 6 personnes) : Faire une g\u00e9noise : Cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re : 1\/2 litre de lait80 grs de sucre4 jaunes d\u2019\u0153ufs50 grs de farine1 sachet de sucre vanilleFruits divers au choixAmandes effil\u00e9es Pr\u00e9paration : Pr\u00e9parer votre g\u00e9noise : Faire la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re : 1 Dans un r\u00e9cipient […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-4872","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserts"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4872","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4872"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4872\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4874,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4872\/revisions\/4874"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4872"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4872"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4872"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}