{"id":4741,"date":"2021-10-30T20:13:04","date_gmt":"2021-10-30T19:13:04","guid":{"rendered":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/?p=4741"},"modified":"2021-10-30T20:13:04","modified_gmt":"2021-10-30T19:13:04","slug":"petits-sables-de-noel-a-la-noisette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/?p=4741","title":{"rendered":"Petits sabl\u00e9s de No\u00ebl \u00e0 la noisette"},"content":{"rendered":"\n<p>Pr\u00e9paration : 20 mn<\/p>\n\n\n\n<p>Cuisson : 10 \u00e0 15 mn<\/p>\n\n\n\n<p>Ingr\u00e9dients (pour 30 sabl\u00e9s) :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>150 g de beurre mou (\u00e0 sortir du\u00a0r\u00e9frig\u00e9rateur au moins 1h avant)<\/li><li><ul><li>250 g de farine<\/li><\/ul><\/li><li><ul><li>90 g de sucre glace<\/li><\/ul><\/li><li><ul><li>1 sachet de sucre vanill\u00e9<\/li><\/ul><\/li><li><ul><li>20 g de poudre d\u2019amande<\/li><\/ul><\/li><li><ul><li>20 g de poudre de noisette<\/li><\/ul><\/li><li><ul><li>1 \u0153uf battu<\/li><\/ul><\/li><li><ul><li>1 pinc\u00e9e de sel<\/li><\/ul><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><em>Facultatif : vous pouvez rajouter de la vanille, des zestes de citron, des \u00e9pices pour pain d\u2019\u00e9pice, de la cannelle, du cacao etc. Fa\u00eetes simplement attention si vous ajoutez un \u00e9l\u00e9ment liquide \u00e0 ne pas en mettre trop, une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 suffira.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Pr\u00e9paration :<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Tamisez s\u00e9par\u00e9ment la farine et le sucre glace<\/li><li>M\u00e9langez dans un grand saladier le beurre mou, le sucre glace, le sucre vanill\u00e9, le sel, l\u2019\u0153uf battu, les poudres d\u2019amandes et de noisettes\u00a0<em>(+ les \u00e9pices ou autre si vous avez d\u00e9cid\u00e9 d\u2019en ajouter)<\/em><\/li><li>Ajoutez la farine tamis\u00e9e et travaillez la p\u00e2te avec vos doigts jusqu\u2019\u00e0 obtenir une p\u00e2te lisse et homog\u00e8ne<\/li><li>Formez une boule, enveloppez la dans du film alimentaire et\u00a0placez la au\u00a0r\u00e9frig\u00e9rateur pendant minimum 1h<\/li><li>Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 180\u00b0<\/li><li>\u00c9talez la p\u00e2te sur ~ 3-4 mm d\u2019\u00e9paisseur sur un plan de travail farin\u00e9.\u00a0<em>Conseil : farinez \u00e9galement votre rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie et n\u2019\u00e9talez pas toute votre p\u00e2te d\u2019un coup, divisez la en 3 et laissez la au frais.<\/em><\/li><li>Emporte-pi\u00e9cez votre p\u00e2te avec les formes que vous voulez !\u00a0<em>Astuce : si vous n\u2019avez pas d\u2019emporte-pi\u00e8ces vous pouvez toujours prendre un verre ou bien encore d\u00e9coupez des formes dans du carton, l\u2019apposer sur votre p\u00e2te et d\u00e9couper autour.\u00a0<\/em><\/li><li>D\u00e9posez les sur une plaque du four recouverte de papier sulfuris\u00e9 et enfournez les pour 10-15 minutes. V\u00e9rifiez la cuisson r\u00e9guli\u00e8rement, notamment si vous avez des tailles de biscuit diff\u00e9rentes ils ne cuiront pas forc\u00e9ment \u00e0 la m\u00eame vitesse. Les sabl\u00e9s doivent \u00eatre dor\u00e9s sans trop brunir.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>ne fois sortis du four, laissez refroidir les sabl\u00e9s. Ensuite vous pouvez les laisser comme moi ou bien les d\u00e9corer avec de la glace royale ou encore en les trempant dans du chocolat !<\/p>\n\n\n\n<p>Les sabl\u00e9s se conservent tr\u00e8s bien plusieurs jours dans une bo\u00eete en m\u00e9tal ferm\u00e9e. Pour preuve les voici quelques jours plus tard :<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pr\u00e9paration : 20 mn Cuisson : 10 \u00e0 15 mn Ingr\u00e9dients (pour 30 sabl\u00e9s) : 150 g de beurre mou (\u00e0 sortir du\u00a0r\u00e9frig\u00e9rateur au moins 1h avant) 250 g de farine 90 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanill\u00e9 20 g de poudre d\u2019amande 20 g de poudre de noisette 1 \u0153uf battu [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-4741","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserts"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4741","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4741"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4741\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4742,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4741\/revisions\/4742"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4741"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4741"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4741"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}