{"id":4496,"date":"2021-01-12T18:58:11","date_gmt":"2021-01-12T17:58:11","guid":{"rendered":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/?p=4496"},"modified":"2021-01-12T18:58:59","modified_gmt":"2021-01-12T17:58:59","slug":"4496","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/?p=4496","title":{"rendered":"TARTE AU CITRON L\u00c9G\u00c8RE"},"content":{"rendered":"\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Pr\u00e9paration : 40 mn<\/p>\n\n\n\n<p>Cuisson : 25 mn<\/p>\n\n\n\n<p>Ingr\u00e9dients (pour 6 personnes) :<\/p>\n\n\n\n<p><em>P\u00e2te sucr\u00e9e&nbsp;<\/em>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>70 grs de beurre<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>35 grs de sucre glace<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>13 grs de poudre d\u2019amende<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1 \u0153uf<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>125 grs de farine de bl\u00e9<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1 gr de sel<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><em>Cr\u00e8me au citron<\/em> :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>2 ou 3 citrons jaunes = 12 cl de jus et les zestes<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>80 grs de sucre en poudre<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>3 \u0153ufs<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>100 grs de beurre doux<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Pr\u00e9paration :<\/p>\n\n\n\n<p>Pour la p\u00e2te :<\/p>\n\n\n\n<p>1 M\u00e9langez le beurre et le sucre puis ajoutez successivement la farine, le sel, la poudre d\u2019amande, l\u2019\u0153uf et m\u00e9langez afin d\u2019obtenir une consistance homog\u00e8ne.<\/p>\n\n\n\n<p>2 Formez une boule, filmez la puis direction le cong\u00e9lateur durant 15min. Pendant ce temps, pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 180\u00b0C.<\/p>\n\n\n\n<p>3 Une fois le temps \u00e9coul\u00e9, sortez votre boule du cong\u00e9lateur et \u00e9talez-la \u00e0 l\u2019aide d\u2019un rouleau sur une feuille de cuisson pr\u00e9alablement farin\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p>4 Foncez un plat \u00e0 tarte avec votre p\u00e2te sucr\u00e9e et disposez-la au r\u00e9frig\u00e9rateur durant 15min.<\/p>\n\n\n\n<p>5 Vous pouvez \u00e0 pr\u00e9sent cuire votre p\u00e2te sucr\u00e9e \u00e0 sec pendant 20min environ.<\/p>\n\n\n\n<p> La cr\u00e8me de citron :<\/p>\n\n\n\n<p>6 Coupez le beurre en petits morceaux dans un saladier.<\/p>\n\n\n\n<p>7 Dans une casserole, versez le jus des citrons, les zestes, le sucre et les \u0153ufs pr\u00e9alablement battus.<\/p>\n\n\n\n<p>8 Faites chauffer le m\u00e9lange sur feu moyen-vif en remuant avec un fouet.<\/p>\n\n\n\n<p>9 Lorsque la cr\u00e8me commence \u00e0 bouillir, hors du feu, versez-la bien chaude sur le beurre coup\u00e9 pr\u00e9alablement en morceaux.<\/p>\n\n\n\n<p>10 Si votre cr\u00e8me a des grumeaux, utilisez un mixeur plongeant afin de rendre la cr\u00e8me homog\u00e8ne.<\/p>\n\n\n\n<p>11 Enfin, versez votre cr\u00e8me au citron dans le fond de tarte.<\/p>\n\n\n\n<p>12 Afin de rendre la cr\u00e8me lisse, utilisez une spatule puis laissez votre tarte au frais au minimum 4h.<\/p>\n\n\n\n<p>13 Ne sortez la tarte qu\u2019au moment du dessert !<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pr\u00e9paration : 40 mn Cuisson : 25 mn Ingr\u00e9dients (pour 6 personnes) : P\u00e2te sucr\u00e9e&nbsp;: 70 grs de beurre 35 grs de sucre glace 13 grs de poudre d\u2019amende 1 \u0153uf 125 grs de farine de bl\u00e9 1 gr de sel Cr\u00e8me au citron : 2 ou 3 citrons jaunes = 12 cl de jus [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-4496","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserts"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4496","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4496"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4496\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4498,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4496\/revisions\/4498"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4496"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4496"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4496"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}