{"id":4364,"date":"2019-11-18T20:54:21","date_gmt":"2019-11-18T19:54:21","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes.keke-geek.fr\/?p=4364"},"modified":"2019-11-18T20:54:21","modified_gmt":"2019-11-18T19:54:21","slug":"pasteis-de-nata-petits-flans-portugais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/?p=4364","title":{"rendered":"Past\u00e9is de nata (petits flans portugais)"},"content":{"rendered":"\n<p>Pr\u00e9paration : 10 mn<\/p>\n\n\n\n<p>Cuisson : 20 mn<\/p>\n\n\n\n<p>Ingr\u00e9dients (pour 12 personnes) :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1 p\u00e2te feuillet\u00e9e <\/li><li>5 oeufs <\/li><li>200 grs de sucre<\/li><li> 35 grs de farine<\/li><li> 50 cl de lait <\/li><li>3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de jus de citron<\/li><li> 1 gousse de vanille <\/li><li>1 pinc\u00e9e de sel<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Pr\u00e9paration :<\/p>\n\n\n\n<p>1 Pr\u00e9chauffez le four th. 7 (210\u00b0C).<\/p>\n\n\n\n<p>\u00a02 Faites cuire le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en 2.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00a0 3 M\u00e9langez dans un saladier la farine, le sucre et le sel.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00a04 Lorsque le lait arrive \u00e0 \u00e9bullition, retirez la casserole du feu, enlever la gousse de vanille en lui retirant ses petites graines pour les mettre dans le lait. <\/p>\n\n\n\n<p>\u00a05 M\u00e9langez avec la pr\u00e9paration pr\u00e9c\u00e9dente.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00a06 Rajoutez 4 jaunes d\u2019\u0153ufs et 1 \u0153uf entier et le jus de citron. <\/p>\n\n\n\n<p>\u00a07 M\u00e9langez le tout \u00e9nergiquement. <\/p>\n\n\n\n<p>\u00a08 \u00c9talez la p\u00e2te feuillet\u00e9 dans les petits moules et avec une cuill\u00e8re \u00e0 soupe, versez la pr\u00e9paration dans les moules.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00a0 9 Enfournez pendant une vingtaine de minutes (prolongez le temps de cuisson si n\u00e9cessaire, les pasteis doivent \u00eatre bien dor\u00e9s, avec m\u00eame un tr\u00e8s l\u00e9ger aspect de brul\u00e9 \u00e0 certains endroits). <\/p>\n\n\n\n<p>ASTUCES :<\/p>\n\n\n\n<p>Si vous souhaitez r\u00e9aliser une p\u00e2te feuillet\u00e9e maison sans beurre, vous pouvez m\u00e9langer dans un saladier 3 petits suisses \u00e9goutt\u00e9s (\u00e0 40% de mati\u00e8res grasses), 180 grs de farine, 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&rsquo;huile d&rsquo;olive et 1 pinc\u00e9e de sel. Ne travaillez pas trop la p\u00e2te et laissez-la reposer deux heures au r\u00e9frig\u00e9rateur. Pour accentuer le c\u00f4t\u00e9 feuillet\u00e9, donnez quelques tours \u00e0 la p\u00e2te avant de l&rsquo;utiliser.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pr\u00e9paration : 10 mn Cuisson : 20 mn Ingr\u00e9dients (pour 12 personnes) : 1 p\u00e2te feuillet\u00e9e 5 oeufs 200 grs de sucre 35 grs de farine 50 cl de lait 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de jus de citron 1 gousse de vanille 1 pinc\u00e9e de sel Pr\u00e9paration : 1 Pr\u00e9chauffez le four th. 7 (210\u00b0C). [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-4364","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserts"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4364","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4364"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4364\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4364"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4364"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4364"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}