{"id":4361,"date":"2019-11-11T22:17:49","date_gmt":"2019-11-11T21:17:49","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes.keke-geek.fr\/?p=4361"},"modified":"2019-11-11T22:17:49","modified_gmt":"2019-11-11T21:17:49","slug":"brochettes-de-crevettes-a-lail-et-au-citron","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/?p=4361","title":{"rendered":"Brochettes de crevettes \u00e0 l&rsquo;ail et au citron"},"content":{"rendered":"\n<p>Pr\u00e9paration : 20 mn<\/p>\n\n\n\n<p>Cuisson : 20 mn<\/p>\n\n\n\n<p>Ingr\u00e9dients (pour 4 personnes) :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>12 crevettes crues<\/li><li> 1 citron <\/li><li>1 grosse gousse d\u2019ail<\/li><li> piment doux <\/li><li>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe huile d&rsquo;olive<\/li><li> sel<\/li><li> poivre<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Pr\u00e9paration :<\/p>\n\n\n\n<p>1 Epluchez la gousse d&rsquo;ail, puis \u00e9mincez-la le plus finement possible avec un couteau.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p> 2 Lavez et s\u00e9chez le citron. Coupez-le en deux, puis pressez-le pour en r\u00e9server le jus.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00a0 3 Dans un bol, pr\u00e9parez une marinade avec le jus de citron, les 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive, l\u2019ail \u00e9minc\u00e9, un peu de poivre et un peu de piment doux.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p> 4 D\u00e9cortiquez les crevettes et mettez-les dans un plat creux. Versez le m\u00e9lange pr\u00e9c\u00e9dant dessus (veillez \u00e0 ce que les crevettes soient bien napp\u00e9es de tous les c\u00f4t\u00e9s) et laissez-les mariner pendant deux heures au minimum (au frais de pr\u00e9f\u00e9rence, car les fruits de mer ne doivent pas rester dans une temp\u00e9rature ambiante trop chaude pendant trop de temps).\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p> 5 Une fois que les crevettes ont bien marin\u00e9 (le jus de citron doit les avoir fait changer de couleur en les \u00ab\u00a0cuisant\u00a0\u00bb gr\u00e2ce \u00e0 son acidit\u00e9), embrochez-les sur des petites brochettes de bois (comptez alors 3 crevettes par pic, ce qui fera 4 brochettes en tout).\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p> 6 Faites chauffer une po\u00eale sans ajouter de mati\u00e8re grasse. Mettez-y les brochettes \u00e0 griller pendant 1 min par face.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p> 7 Vos brochettes de crevettes \u00e0 l&rsquo;ail et au citron sont pr\u00eates.<\/p>\n\n\n\n<p>ASTUCES :<\/p>\n\n\n\n<p>Pour que vos brochettes de crevettes \u00e0 l&rsquo;ail et au citron aient un parfum encore plus citronn\u00e9, vous pouvez aussi ajouter le zeste du citron dans la marinade. Dans ce cas, choisissez un citron bio de pr\u00e9f\u00e9rence (car les produits chimiques se cachent dans la peau des agrumes) et r\u00e2pez-en la peau tr\u00e8s finement. Attention \u00e0 ne pr\u00e9lever que la partie jaune, car la partie blanche est tr\u00e8s am\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00a0 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pr\u00e9paration : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingr\u00e9dients (pour 4 personnes) : 12 crevettes crues 1 citron 1 grosse gousse d\u2019ail piment doux 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe huile d&rsquo;olive sel poivre Pr\u00e9paration : 1 Epluchez la gousse d&rsquo;ail, puis \u00e9mincez-la le plus finement possible avec un couteau.\u00a0 2 Lavez et s\u00e9chez le citron. Coupez-le [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-4361","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-crustaces"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4361","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4361"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4361\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4361"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4361"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4361"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}