{"id":4332,"date":"2019-10-18T19:11:16","date_gmt":"2019-10-18T18:11:16","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes.keke-geek.fr\/?p=4300"},"modified":"2019-10-18T19:11:16","modified_gmt":"2019-10-18T18:11:16","slug":"paupiettes-de-veau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/?p=4332","title":{"rendered":"Paupiettes de veau"},"content":{"rendered":"\n<p><br>Ingr\u00e9dients : <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>4&nbsp;paupiettes de veau<\/li><li>1&nbsp;gousse d&rsquo;ail<\/li><li>1&nbsp;cuill\u00e8re \u00e0 soupe d&rsquo;huile d&rsquo;olive<\/li><li>2&nbsp;cuill\u00e8res \u00e0 soupe de fond de veau<\/li><li>12.5&nbsp;cl de vin blanc<\/li><li>12.5&nbsp;cl d&rsquo;eau<\/li><li>1&nbsp;cuill\u00e8re \u00e0 soupe de moutarde&nbsp;forte<\/li><li>1&nbsp;cuill\u00e8re \u00e0 soupe de vinaigre balsamique<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Pr\u00e9paration : <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1 &#8211; Dans une sauteuse, faire chauffer l&rsquo;huile d&rsquo;olive avec la gousse d&rsquo;ail&nbsp;finement coup\u00e9e, \u00e0 feu moyen.<\/li><li>2 &#8211; Lorsque c&rsquo;est bien chaud, mettre les paupiettes \u00e0 dorer quelques minutes de chaque c\u00f4t\u00e9.<\/li><li>3 &#8211; Quand toutes les faces sont l\u00e9g\u00e8rement color\u00e9es, ajouter le fond de veau et mouiller avec le vin blanc et l&rsquo;eau.<\/li><li>4 &#8211; Ensuite mettre la moutarde, le vinaigre balsamique et bien m\u00e9langer en retournant les paupiettes pour qu&rsquo;elles s&rsquo;imbibent bien de la sauce.<\/li><li>5 &#8211; Laisser cuire 5 minutes \u00e0 feu moyen, pour que l&rsquo;alcool du vin blanc s&rsquo;\u00e9vapore, puis mettre \u00e0 feu doux et couvrir. Laisser mijoter 20 minutes environ, en retournant les paupiettes de temps en temps.<\/li><li>6 &#8211; S&rsquo;accommode avec toutes sortes de l\u00e9gumes ainsi que des f\u00e9culents.<\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients : 4&nbsp;paupiettes de veau 1&nbsp;gousse d&rsquo;ail 1&nbsp;cuill\u00e8re \u00e0 soupe d&rsquo;huile d&rsquo;olive 2&nbsp;cuill\u00e8res \u00e0 soupe de fond de veau 12.5&nbsp;cl de vin blanc 12.5&nbsp;cl d&rsquo;eau 1&nbsp;cuill\u00e8re \u00e0 soupe de moutarde&nbsp;forte 1&nbsp;cuill\u00e8re \u00e0 soupe de vinaigre balsamique Pr\u00e9paration : 1 &#8211; Dans une sauteuse, faire chauffer l&rsquo;huile d&rsquo;olive avec la gousse d&rsquo;ail&nbsp;finement coup\u00e9e, \u00e0 feu moyen. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[58],"tags":[],"class_list":["post-4332","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-veau"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4332","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4332"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4332\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4332"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4332"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4332"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}