Pr\u00e9paration : 10 mn<\/p>\n\n\n\n
Cuisson : 10 mn<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients (pour 6 personnes) :<\/p>\n\n\n\n
\u2022 300 grs de chocolat amer<\/p>\n\n\n\n
\u2022 125 grs de beurre <\/p>\n\n\n\n
\u2022 4 jaunes d\u2019oeufs <\/p>\n\n\n\n
. 100 grs de sucre en poudre<\/p>\n\n\n\n
\u2022 25 cl de cr\u00e8me fleurette<\/p>\n\n\n\n
\u2022 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cointreau<\/p>\n\n\n\n
\u2022 1 bo\u00eete de biscuits \u00e0 la cuill\u00e8re<\/p>\n\n\n\n
\u2022 100 grs de chocolat en copeaux<\/p>\n\n\n\n
\u00a0Pour le sirop : <\/p>\n\n\n\n
\u2022 10 cl d\u2019eau <\/p>\n\n\n\n
\u2022 100 g de sucre en poudre<\/p>\n\n\n\n
\u2022 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de Cointreau <\/p>\n\n\n\n
Pr\u00e9paration :<\/p>\n\n\n\n
1 Faites fondre le chocolat au bain-marie. Retirez du feu. Ajoutez le beurre. et m\u00e9langez. <\/p>\n\n\n\n
2 Cuire dans une terrine au bain-marie les jaunes d\u2019oeufs et le sucre avec 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019eau. Fouettez jusqu\u2019\u00e0 ce que l\u2019ensemble soit bien mousseux, puis incorporez la pr\u00e9paration au chocolat. Laissez ti\u00e9dir. <\/p>\n\n\n\n
3 Pr\u00e9parez le sirop : faites bouillir dans une casserole l\u2019eau, le sucre et laissez refroidir. <\/p>\n\n\n\n
4 Ajoutez le cointreau. <\/p>\n\n\n\n
5 Battez la cr\u00e8me fleurette \u00e0 l\u2019aide d\u2019un fouet \u00e9lectrique jusqu\u2019\u00e0 ce que vous obteniez une mousse ferme et incorporez-la avec le cointreau \u00e0 la pr\u00e9paration au chocolat. <\/p>\n\n\n\n
6 Pr\u00e9parez un moule \u00e0 charlotte de 16 cm de diam\u00e8tre. <\/p>\n\n\n\n
7 Trempez les biscuits \u00e0 la cuill\u00e8re dans le sirop froid et rangez-les autour du moule.<\/p>\n\n\n\n
8\u00a0\u00a0Versez la pr\u00e9paration au chocolat, lissez la surface et laissez reposer au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 2 heures. <\/p>\n\n\n\n
9 Pour finir : <\/p>\n\n\n\n
Trempez le moule 10 secondes dans un r\u00e9cipient d\u2019eau chaude et d\u00e9moulez la charlotte dans un plat de service. D\u00e9corez avec les copeaux de chocolat. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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