{"id":4312,"date":"2019-08-10T14:29:13","date_gmt":"2019-08-10T13:29:13","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes.keke-geek.fr\/?p=4242"},"modified":"2019-08-10T14:29:13","modified_gmt":"2019-08-10T13:29:13","slug":"tourte-de-la-mer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/?p=4312","title":{"rendered":"Tourte de la mer"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Ingr\u00e9dients pour 6 personnes<\/strong><br><br><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>ail en poudre<\/li><li>persil<\/li><li>20 cl de vin blanc<\/li><li>2 \u00e9chalotes<\/li><li>200 g de champignons de Paris<\/li><li>poivre<\/li><li>1 jaune d&rsquo;\u0153uf<\/li><li>100 g de moules d\u00e9cortiqu\u00e9es (idem surgel\u00e9es)<\/li><li>250 g de noix de st jacques (pour ma recette j&rsquo;ai pris des noix surgel\u00e9es)<\/li><li>5 pommes de terre<\/li><li>2 poireaux<\/li><li>2 c. \u00e0 soupe de cr\u00e8me \u00e9paisse<\/li><li>2 p\u00e2tes feuillet\u00e9es<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Pr\u00e9paration<\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>\u00c9TAPE 1 :D\u00e9couper en fines rondelles les blancs de poireaux et les pommes de terre. \u00c9mincer les \u00e9chalotes et champignons.<\/li><li>\u00c9TAPE 2 :Dans une sauteuse chaude, faire fondre les poireaux et \u00e9chalotes avec du beurre. Verse le vin blanc, puis mettre les pommes de terre et champignons. Ajouter le poivre, le persil, l&rsquo;ail puis m\u00e9langer. Couvrir durant 5 min. \u00e0 feu doux.&nbsp;<br>Ajouter les moules et noix de St Jacques (d\u00e9congel\u00e9es).<br>Faire mijoter quelques minutes.<\/li><li>\u00c9TAPE 3 :Retirer l&rsquo;exc\u00e8s de sauce au vin (il est important que la pr\u00e9paration ne soit pas trop liquide sinon la p\u00e2te feuillet\u00e9e ne cuit pas bien).<br><br>Ajouter ensuite la cr\u00e8me dans la sauteuse puis m\u00e9langer. R\u00e9server.<\/li><li>\u00c9TAPE 4 :Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C.<\/li><li>\u00c9TAPE 5 :Mettre un cercle de p\u00e2te feuillet\u00e9e dans le fond du moule. Verser la po\u00eal\u00e9e sur la p\u00e2te. Recouvrir d&rsquo;un cercle de p\u00e2te feuillet\u00e9e. Bien fermer les bords. S&rsquo;il reste des chutes de p\u00e2te, vous pouvez les utiliser pour faire un d\u00e9cor sur la p\u00e2te feuillet\u00e9e.<br><br>A l&rsquo;aide d&rsquo;un pinceau, dorer la tourte avec le jaune d&rsquo;oeuf.<\/li><li>\u00c9TAPE 6 :Faire une chemin\u00e9e au centre de la tourte pour laisser \u00e9chapper la vapeur. Vous pouvez fabriquer une chemin\u00e9e avec du papier cuisson ou de l&rsquo;aluminium.<br><br>Enfourner \u00e0 180\u00b0C durant 1h00.<\/li><\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients pour 6 personnes ail en poudre persil 20 cl de vin blanc 2 \u00e9chalotes 200 g de champignons de Paris poivre 1 jaune d&rsquo;\u0153uf 100 g de moules d\u00e9cortiqu\u00e9es (idem surgel\u00e9es) 250 g de noix de st jacques (pour ma recette j&rsquo;ai pris des noix surgel\u00e9es) 5 pommes de terre 2 poireaux 2 c. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[50],"tags":[],"class_list":["post-4312","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-tarte-salee"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4312","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4312"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4312\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4312"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4312"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4312"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}