{"id":3070,"date":"2014-11-11T22:14:14","date_gmt":"2014-11-11T21:14:14","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes.keke-geek.fr\/?p=3070"},"modified":"2014-11-11T22:14:14","modified_gmt":"2014-11-11T21:14:14","slug":"pave-de-julienne-en-papillote","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/?p=3070","title":{"rendered":"Pav\u00e9 de julienne en papillote"},"content":{"rendered":"

Pr\u00e9paration : 20 mn<\/span><\/strong>
\nCuisson : 30 mn<\/span><\/strong>
\nIngr\u00e9dients (pour 2 personnes) :<\/span><\/strong>
\n– \u00a02 pav\u00e9s de julienne (ou cabillaud)
\n<\/span>– 1 courgette
\n– 1 poivron
\n– 1\/2 bouquet d’estragon
\n– 1 gousse d’ail
\n– huile d’olive
\n– safran ou curcuma
\nPr\u00e9paration :<\/span><\/strong>
\n1 – Laver la courgette, puis la couper en deux dans le sens de la longueur.
\n2 – Porter de l’eau\u00a0 \u00e9bullition, puis y plonger la courgette durant 5 minutes. Arr\u00eater la cuisson en la pla\u00e7ant sous l’eau froide quelques instants.
\n3 – Laver le poivron, couper le en deux, puis enlever les p\u00e9pins. Le plonger dans l’eau bouillante durant 3 minutes.
\n4 – D\u00e9couper les l\u00e9gumes en lani\u00e8res.
\n5 – D\u00e9couper deux feuilles de papier cuisson (de la taille d’une feuille A 4), d\u00e9poser au centre de ces feuilles les l\u00e9gumes, puis, par dessus, le pav\u00e9 de julienne.
\n6 – Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 220\u00b0C
\n7 – Dans un bol, m\u00e9langer l’huile d’olive, l’ail hach\u00e9 finement, l’estragon et le safran ou le curcuma. R\u00e9partir cette marinade sur les pav\u00e9s de poisson.
\n8 – Refermer les papillotes puis les enfermer dans un papier aluminium. Placer les deux papillotes dans un plat allant au four, et enfourner pour 20 \u00e0 30 minutes (selon la taille des pav\u00e9s)
\n9 – Servir imm\u00e9diatement.
\nAstuce<\/strong>:\u00a0 Pour un plat un peu plus gourmand, il est possible de servir ce plat avec une pur\u00e9e de pommes de terre (maison), ou de rajouter des pommes de terre d\u00e9coup\u00e9es en julienne dans la papillote. Penser \u00e9galement au citron qui accompagne tr\u00e8s bien le poisson!
\n
\n<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pr\u00e9paration : 20 mn Cuisson : 30 mn Ingr\u00e9dients (pour 2 personnes) : – \u00a02 pav\u00e9s de julienne (ou cabillaud) – 1 courgette – 1 poivron – 1\/2 bouquet d’estragon – 1 gousse d’ail – huile d’olive – safran ou curcuma Pr\u00e9paration : 1 – Laver la courgette, puis la couper en deux dans le […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41],"tags":[],"class_list":["post-3070","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-poissons"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3070","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3070"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3070\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3070"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3070"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3070"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}