{"id":2938,"date":"2014-11-11T23:01:17","date_gmt":"2014-11-11T22:01:17","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes.keke-geek.fr\/?p=2938"},"modified":"2014-11-11T23:01:17","modified_gmt":"2014-11-11T22:01:17","slug":"trianon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/?p=2938","title":{"rendered":"Trianon"},"content":{"rendered":"

Pr\u00e9paration : 50 mn\"\"<\/a><\/span><\/strong>
\n Cuisson : 15 mn<\/span><\/strong>
\nIngr\u00e9dients (pour 10 personnes) :<\/span><\/strong>
\nPour le fond de g\u00e2teau aux amandes :<\/strong>
\n– 2 oeufs
\n– 60 grs de sucre en poudre
\n– 40 grs de poudre d’amande (ou poudre de noisette)
\n– 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de farine rase
\n– 30 grs de beurre fondu
\n– 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de levure chimique
\nPour le pralin\u00e9 croustillant :<\/strong>
\n– 150 grs de pralinoise
\n– 70 g de cr\u00eapes dentelles
\n– 30 grs de pralin
\n– 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de lait
\nPour la mousse au chocolat :<\/strong>
\n– 250 grs de cr\u00e8me liquide (\u00e0 30% de mati\u00e8re grasse)
\n– 150 grs de chocolat noir
\nPr\u00e9paration :<\/span><\/strong>
\nFond de g\u00e2teau aux amandes :<\/strong>
\n1 – pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (thermostat 6).
\n2 – Battre les blancs en neige ferme. Bien m\u00e9langer le reste des ingr\u00e9dients dans un r\u00e9cipient et ajouter d\u00e9licatement les blancs en neige.
\n3 – Verser la p\u00e2te dans un moule rond ou dans un cercle \u00e0 g\u00e2teau sur une plaque de cuisson. Cuire 15 minutes. Laisser refroidir \u00e0 la sortie du four.
\nPralin\u00e9 croustillant :<\/strong>
\n1 – Faire fondre la pralinoise au micro-ondes avec le lait (vous avez le droit de go\u00fbter la pr\u00e9paration, c’est vous qui cuisinez, apr\u00e8s tout…).
\n2 – \u00c9mietter les cr\u00eapes dentelles, ajouter \u00e0 la pr\u00e9paration avec le pralin.
\n3 – \u00c9taler uniform\u00e9ment sur le fond de g\u00e2teau amande \u00e0 l’aide d’un cercle \u00e0 g\u00e2teau (Si vous n’en avez pas – comme moi, fabriquez un cercle de papier cartonn\u00e9 \u00e0 la taille de votre moule, recouvert de papier d’aluminium et ferm\u00e9 \u00e0 l’aide d’une agrafe pour pouvoir l’ouvrir facilement par la suite).
\nMousse au chocolat :<\/strong>
\n1 – Faire fondre le chocolat au micro-ondes avec 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cr\u00e8me liquide et laisser refroidir.
\n2 – Faire une chantilly avec le reste de la cr\u00e8me bien froide.
\n3 – Ajouter d\u00e9licatement le chocolat et \u00e9taler la mousse sur le g\u00e2teau.
\n4 – Laisser le g\u00e2teau au moins une nuit au r\u00e9frig\u00e9rateur (il est encore meilleur au bout de 48 h).
\n5 – Avant de servir, saupoudrer de cacao amer.
\nRemarque :
\nSi vous voulez rendre ce g\u00e2teau un peu moins lourd, remplacez la chantilly au chocolat par la mousse au chocolat l\u00e9g\u00e8re (100 grs de chocolat et 3 \u0153ufs).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pr\u00e9paration : 50 mn Cuisson : 15 mn Ingr\u00e9dients (pour 10 personnes) : Pour le fond de g\u00e2teau aux amandes : – 2 oeufs – 60 grs de sucre en poudre – 40 grs de poudre d’amande (ou poudre de noisette) – 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de farine rase – 30 grs de beurre fondu […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-2938","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserts"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2938","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2938"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2938\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2938"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2938"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2938"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}