{"id":2886,"date":"2015-04-05T22:13:46","date_gmt":"2015-04-05T21:13:46","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes.keke-geek.fr\/?p=2886"},"modified":"2015-04-05T22:13:46","modified_gmt":"2015-04-05T21:13:46","slug":"cocktail-de-crabe-aux-agrumes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/?p=2886","title":{"rendered":"Cocktail de crabe aux agrumes #"},"content":{"rendered":"

Pr\u00e9paration : 15 mn\"\"<\/a><\/span><\/strong><\/p>\n

Ingr\u00e9dients (pour 4 personnes) :<\/span><\/strong>
\n– 1 boite de 160 grs de crabe au naturel
\n– 1 gros pamplemousse rose de Floride
\n– 1 grosse orange Maltaise
\n– 1 gros avocat
\n– 80 grs de fromage blanc battu \u00e0 20%
\n– 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de moutarde fine de Dijon
\n– 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’aneth hach\u00e9
\n– 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de mayonnaise
\n– 4 belles crevettes roses<\/p>\n

Pr\u00e9paration :<\/span><\/strong>
\n1 – \u00c9gouttez le crabe et v\u00e9rifiez qu’il n’y ait pas de parties cartilagineuses.
\n2 – \u00c9pluchez le pamplemousse \u00e0 vif. Coupez-le en 2 dans le sens des tranches, enlevez la partie centrale fibreuse. Coupez chaque moiti\u00e9 en tranches de 1 cm d’\u00e9paisseur puis en quartiers. Mettez dans un saladier.
\n3 – \u00c9pluchez l’orange et faites la m\u00eame chose que pour le pamplemousse puis ajoutez-la au pamplemousse.
\n4 – \u00c9pluchez l’avocat et coupez-le en tranches de 1 cm d’\u00e9paisseur puis en d\u00e9s. Ajoutez-le aux agrumes et m\u00e9langez pour \u00e9viter qu’il ne devienne marron.
\n5 – Pr\u00e9parez la sauce et m\u00e9langez le fromage blanc avec la moutarde, la mayonnaise et l’aneth.
\n6 – Ajoutez dans le saladier la sauce et le crabe. M\u00e9langez et r\u00e9partissez votre pr\u00e9paration dans des coupelles.
\n7 – D\u00e9corez avec une crevette rose. Mettez au frais avant de servir.<\/p>\n

Astuces du chef :
\nPour ne pas que les avocats deviennent marrons apr\u00e8s \u00e9pluchage, badigeonnez-les de jus de citron. L’acide que contient le citron emp\u00eache l’oxydation.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pr\u00e9paration : 15 mn Ingr\u00e9dients (pour 4 personnes) : – 1 boite de 160 grs de crabe au naturel – 1 gros pamplemousse rose de Floride – 1 grosse orange Maltaise – 1 gros avocat – 80 grs de fromage blanc battu \u00e0 20% – 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de moutarde fine de Dijon – […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-2886","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entrees"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2886","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2886"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2886\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2886"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2886"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2886"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}