{"id":2509,"date":"2013-09-17T21:31:22","date_gmt":"2013-09-17T20:31:22","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes.keke-geek.fr\/?p=2509"},"modified":"2013-09-17T21:31:22","modified_gmt":"2013-09-17T20:31:22","slug":"pop-cakes-au-chocolat-blanc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/?p=2509","title":{"rendered":"Pop cakes au chocolat blanc"},"content":{"rendered":"

Pr\u00e9paration : 35 mn\"\"<\/a><\/span><\/strong>
\nCuisson : 60 mn\u00a0<\/span><\/strong>
\nIngr\u00e9dients (pour 12 pop cakes) :<\/span><\/strong>
\nPour le quatre quart :<\/strong>
\n– 120 grs de beurre fondu
\n– 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de levure chimique
\n– 120 grs farine
\n– 120 grs sucre
\n– 2 \u0153ufs
\n– 1 pinc\u00e9e de sel
\nPour le gla\u00e7age :<\/strong>
\n– 250 grs de chocolat blanc (ou au lait)
\n– 250 grs de mascarpone
\n– 20 grs de sucre glace
\n– 1 paquet de billes de d\u00e9coration sucr\u00e9
\nPr\u00e9paration :<\/strong><\/span>
\nSe munir de piques \u00e0 brochette et de 3 boites d’\u0153ufs vides.
\nPour le quatre-quart:<\/strong>
\n1 Dans un saladier , battre 5 minutes au batteur \u00e9lectrique les \u0153ufs et le sucre.
\n2 Incorporer le beurre fondu \u00e0 l’aide d’une spatule, puis ajouter, en tamisant la levure, la farine et le sel.
\n3 Verser la p\u00e2te dans un moule beurr\u00e9, et enfourner 40 minutes \u00e0 170\u00b0C (thermostat 5-6).
\nV\u00e9rifier la cuisson en piquant \u00e0 l’aide d’un couteau au centre, la lame doit ressortir propre.
\nPour dresser les pop cakes :<\/strong>
\n4 R\u00e2per ou \u00e9mietter le quatre-quart dans un saladier (la consistance doit \u00eatre sableuse sans gros morceaux) et y ajouter un petit verre de sucre glace\u00a0 ainsi que 2 grosses cuill\u00e8res \u00e0 soupe de mascarpone.
\n5 Puis p\u00e9trir avec vos doigts, il ne doit plus rester de traces de mascarpone.
\n6 Sur une plaque recouverte de papier sulfuris\u00e9, cr\u00e9er environ 12 boules (s’aider \u00e0 l’aide d’une cuill\u00e8re \u00e0 glace).
\n7 Les disposer sur la plaque et mettre au cong\u00e9lateur 15 minutes pour les rendre plus fermes.
\n8 Pendant ce temps, faire fondre au bain marie le chocolat blanc, et \u00e0 part le chocolat au lait.
\n9 Sortir les boules du cong\u00e9lateur, couper les piques \u00e0 la hauteur voulu, tremper le bout du pique en bois dans le chocolat blanc et alterner avec le chocolat au lait puis les planter dans les boules \u00e0 mi-hauteur.
\n10 Les mettre de c\u00f4t\u00e9 le temps que le chocolat durcisse.
\n11 Pr\u00e9parer les boites\u00a0 vides, en les per\u00e7ant sur les quatre bouts pour \u00e9quilibr\u00e9.
\n12 Plonger les boules dans le chocolat blanc ou au lait.
\n13 Tapoter le pique au dessus du contenant de chocolat pour faire tomber l’exc\u00e9dant.
\n14 Puis les d\u00e9corer imm\u00e9diatement avec des perles sucr\u00e9s ou des copeaux de chocolat.
\n15 Puis les installer dans votre support (boite d\u2019\u0153ufs).
\n16 Mettre au frigo 10 minutes et D\u00c9GUSTER !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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