{"id":2037,"date":"2012-07-14T12:23:16","date_gmt":"2012-07-14T11:23:16","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes.keke-geek.fr\/?p=2037"},"modified":"2012-07-14T12:23:16","modified_gmt":"2012-07-14T11:23:16","slug":"tortilla-de-patatas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/?p=2037","title":{"rendered":"Tortilla de patatas #"},"content":{"rendered":"

Pr\u00e9paration : 15 mn\"\"<\/a><\/span><\/strong>
\nCuisson : 35 mn<\/span><\/strong>
\nIngr\u00e9dients pour 4 personnes :
\n<\/span><\/strong>– 4 belles pommes de terre (ou 6 moyennes)
\n– 3 ou 4 oignons
\n– 4 ou 5 \u0153ufs
\n– huile d’olive
\n– sel, poivre
\nPr\u00e9paration :
\n<\/span><\/strong>Coupez les pommes de terres et les oignons en tranches fines. Dans une sauteuse \u00e0 rev\u00eatement anti-adh\u00e9sif, faites-les cuire dans l’huile (1 bon doigt de hauteur dans la sauteuse) \u00e0 feu moyen, en couvrant partiellement pour acc\u00e9l\u00e9rer la cuisson et \u00e9vitez qu’elles ne dorent trop. Remuez souvent.
\nPendant ce temps, battez \u00e9nergiquement les \u0153ufs dans un r\u00e9cipient. Quand les pommes de terres et les oignons sont cuits, versez le contenu de la sauteuse sur les \u0153ufs (et non pas le contraire) \u00e0 l’aide d’une\u00a0\u00e9cumoire\u00a0et m\u00e9langez bien hors du feu. Salez et poivrez.
\nAttendez que la sauteuse refroidisse un peu, puis versez-y le m\u00e9lange en \u00e9galisant bien. Faites cuire \u00e0 feu doux 10 \u00e0 15 minutes environ, remuer au d\u00e9but pour que cela ne colle pas au\u00a0fond.
\nQuand l’omelette vous semble ferme, retournez-la \u00e0 l’aide d’une assiette et faites-la cuire de l’autre c\u00f4t\u00e9 pendant 5 min environ.
\nVous pouvez recommencer cette op\u00e9ration \u00e0 plusieurs reprises jusqu’\u00e0 cuisson compl\u00e8te.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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