{"id":1827,"date":"2012-02-16T13:42:39","date_gmt":"2012-02-16T12:42:39","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes.keke-geek.fr\/?p=1827"},"modified":"2012-02-16T13:42:39","modified_gmt":"2012-02-16T12:42:39","slug":"roti-de-veau-au-vin-blanc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/?p=1827","title":{"rendered":"R\u00f4ti de veau au vin blanc"},"content":{"rendered":"
  • Pr\u00e9paration : 10 mn\"\"<\/a><\/span><\/strong><\/li>\n
  • Cuisson : 70 mn
    \nIngr\u00e9dients pour 4 personnes :
    \n<\/span><\/strong>1 r\u00f4ti de veau
    \n1 barquette de lardons fum\u00e9s
    \n1 oignon
    \n1 carotte
    \n1 petite bo\u00eete de champignons de Paris
    \n25 cl de vin blanc
    \n40 cl d’eau
    \n1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de farine
    \n3 \u00e0 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile
    \n40 g de beurre
    \nsel et poivre
    \nPr\u00e9paration :<\/span><\/strong>
    \n1 <\/strong>Dans une cocotte minute, faites dorer le r\u00f4ti (sal\u00e9 et poivr\u00e9) dans l’huile et le beurre.
    \n2 <\/strong>Pendant ce temps pr\u00e9parez les l\u00e9gumes. Pelez et \u00e9mincez l’oignon. Pelez et coupez la carotte en rondelles. Rincez et \u00e9gouttez les champignons
    \n3 <\/strong>Une fois bien dor\u00e9, retirez le r\u00f4ti de veau de la cocotte et faites revenir aussit\u00f4t l’oignon, la carotte, les champignons et les lardons. Laissez cuire 5 \u00e0 10 minutes tout en remuant.
    \n4 <\/strong>Ajoutez la cuill\u00e8re de farine et remuez. D\u00e9glacez avec le vin blanc et ajoutez l’eau. Remuez, remettez le r\u00f4ti de veau dans la cocotte et fermez la cocotte minute.
    \n5 <\/strong>Laissez cuire 35 \u00e0 45 minutes suivant la grosseur du r\u00f4ti.
    \n6 <\/strong>Une fois cuit, coupez le r\u00f4ti en lamelles et nappez-le avec la sauce.
    \nPour finir…<\/span> Servez ce r\u00f4ti avec une pur\u00e9e de pommes de terre ou avec des haricots verts et des pommes de terre saut\u00e9es. Vous pouvez aussi faire cette recette avec un r\u00f4ti de porc.<\/span><\/li>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Pr\u00e9paration : 10 mn Cuisson : 70 mn Ingr\u00e9dients pour 4 personnes : 1 r\u00f4ti de veau 1 barquette de lardons fum\u00e9s 1 oignon 1 carotte 1 petite bo\u00eete de champignons de Paris 25 cl de vin blanc 40 cl d’eau 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de farine 3 \u00e0 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile 40 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[58],"tags":[],"class_list":["post-1827","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-veau"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1827","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1827"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1827\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1827"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1827"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1827"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}