{"id":1425,"date":"2011-07-14T16:00:25","date_gmt":"2011-07-14T15:00:25","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes.keke-geek.fr\/?p=1425"},"modified":"2011-07-14T16:00:25","modified_gmt":"2011-07-14T15:00:25","slug":"savarin-aux-peches","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/?p=1425","title":{"rendered":"Savarin aux p\u00eaches"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Pr\u00e9paration : 40 mn
\n<\/span><\/strong>Cuisson : 20 \u00e0 25 mn<\/span><\/strong>
\nIngr\u00e9dients (pour 8 personnes) :
\n<\/span><\/strong>– 250 grs de farine
\n– 4 oeufs
\n– 150 grs de mati\u00e8re grasse
\n– 10 grs de levure de boulanger
\n– 60 ml de lait
\n– 60 ml de sucre
\n– 1 grosse pinc\u00e9e de sel fin
\nSirop :
\n<\/strong>– 1\/4 de litre d’eau
\n– 150 grs sucre
\n– 1 jus de citron
\n– 2 dcl de ruhm
\n– 1 kg de p\u00eaches jaunes
\nChantilly :
\n<\/strong>– \u00a0200 grs de cr\u00e8me
\n– quelques grains de sucre rose
\nPr\u00e9paration :
\n<\/span><\/strong>1 – P\u00e2te \u00e0 savarin : dans le pichet gradu\u00e9 versez la farine ; au centre , videz la levure d\u00e9lay\u00e9e dans le lait ti\u00e8de.
\n2 – Ajoutez les oeufs entiers et travaillez \u00e0 la spatule puis \u00e0 la main pour ajouter les morceaux de beurre ramolli.
\n3\u00a0– Couvrez et laissez gonfler dans un endroit ti\u00e8de. Le m\u00e9lange doit doubler de volume. ajoutez le sucre, le sel et travaillez \u00e0 la main jusqu’\u00e0 ce que la p\u00e2te soit tr\u00e8s souple.
\n4 – Beurrez alors le moule, versez la p\u00e2te jusqu’\u00e0 moiti\u00e9 et mettez \u00e0 nouveau dans un endroit ti\u00e8de. Quand la p\u00e2te a atteint les bords du moule, faites cuire \u00e0 four chaud de 20 \u00e0 25 mn.
\n5 –\u00a0Il ne vous reste qu’\u00e0 arroser dans le moule avec le sirop dans lequel vous avez fait pocher les fruits et auquel vous avez ajout\u00e9 le rhum.
\n6 –\u00a0Vous d\u00e9moulez votre g\u00e2teau lorsqu’ill est froid. C’est beaucoup plus facile, vous l’arrosez avec le reste du sirop vous l’entourez de p\u00eaches et le d\u00e9corez de chantilly et de grains de sucre rose.
\nConseil :<\/strong>
\nVous pouvez pr\u00e9parer votre savarin \u00e0 l’avance et le conserver dans une bo\u00eete au frigo. L’hiver, vous ferez ce savarin avec une bo\u00eete 4\/4 \u00a0de p\u00eaches au sirop.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pr\u00e9paration : 40 mn Cuisson : 20 \u00e0 25 mn Ingr\u00e9dients (pour 8 personnes) : – 250 grs de farine – 4 oeufs – 150 grs de mati\u00e8re grasse – 10 grs de levure de boulanger – 60 ml de lait – 60 ml de sucre – 1 grosse pinc\u00e9e de sel fin Sirop : […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-1425","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserts"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1425","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1425"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1425\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1425"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1425"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.keke-geek.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1425"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}