Saucisse fumée haricots rouges

Préparation :
1 – Préparer les haricots comme indiqué sur le paquet.
2 – Faire cuire les saucisses dans l’eau pendant environ 15 mn puis les couper en rondelles et les faire revenir dans une sauteuse pour les faire dorer.
3 – Dans le jus de cuisson, faites revenir l’oignon et l’échalote hachés grossièrement jusqu’à transparence puis ajoutez vos haricots, tomates pelées et coulis sans oublier le bouillon et les saucisses. Assaisonnez avec le curcuma, poivre et sel et laissez mijoter au moins 30 min.

Laisser un commentaire

Commentaires