Noix de saint jacques sur lit de mâche

Préparation : 15 mn
Cuisson : 5 mn 

Ingrédients (pour 4 personnes) :
-20 noix de saint Jacques surgelées ou pas
– 1 mâche
– des dés de fêta
– 1 échalote
– vinaigre balsamique
– huile d’olive
– sel
– poivre

Préparation :
1 Faites revenir les noix de saint jacques 5 min à la poêle avec un filet d’huile d’olive.
2 Recouvrez le fond d’assiette de mâche, mettez-y un filet d’huile d’olive, un filet de vinaigre balsamique, de l’échalote émincée, salez et poivrez.
3 Une fois les noix de saint jacques cuites, disposez-les tièdes sur la mâche, ajoutez quelques dés de féta.

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