Haricots verts en conserve

Préparation : 20 mn
Cuisson : 1 h 30

Ingrédients :

– haricots verts frais
– 1 cuillère à soupe de gros sel par bocal
– eau
Préparation :
1 – Equetter les haricots verts frais. Laver les haricots.
2 – Les blanchir 2 minutes dans de l’eau salée bouillante puis les rafraîchir sous l’eau froide.
3 – Après avoir bien lavés les bocaux, empiler les haricots à l’intérieur.
4 – Remplir le bocal d’eau aux 3/4 et ajouter 1 cuillère à soupe de gros sel.
5 – Stériliser les bocaux durant 1 heure 30 après les premiers bouillons.
6 – Se conserve 1 an.

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